{"product_id":"nigara-sg2-tsuchime-matt-migaki-santoku-180mm-western-ironwood","title":"니가라 SG2 츠치메 매트 미가키 산토쿠(다용도칼) 180mm 웨스턴핸들 아이언우드","description":"\u003cp\u003e니가라 SG2 츠치메 매트 미가키 산토쿠 180mm 웨스턴 아이언우드는 최적화된 제작 공정과 분말 스테인리스강 날을 원하는 가정 요리사와 전문 셰프에게 가장 적합한 양날 범용 칼입니다. 아오모리의 니가라 하모노에서 제작한 이 180mm 산토쿠는 산마이 구조로 스테인리스강에 클래딩된 SG2 심재를 갖추고 있습니다. 날은 볼스터 부분에서 2.4mm 두께를 가지며 끝으로 갈수록 얇아져 팁에서는 1.2mm가 되고, 무게는 210g입니다. 이러한 프로파일은 제어하기 쉬운 썰기 동작으로 슬라이싱, 다지기, 민싱 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 분말강은 HRC 62-64의 경도를 달성하며 높은 내마모성을 제공하지만, 상대적으로 숫돌 작업 난이도가 있는 편입니다. 스테인리스 클래딩은 일상적인 사용 시 관리와 유지보수를 간편하게 해줍니다. 츠치메 매트 미가키 마무리는 칼날 표면 전체에 질감을 더합니다. 앰보냐 벌 안정화 처리된 웨스턴핸들은 그립감을 높이기 위해 뒤쪽이 좁고 중간 부분이 넓은 콜라병 형태를 띱니다. 분말강의 성능과 인체공학적 핸들링이 결합된 이 컴팩트한 데일리 나이프는 날 유지력과 사용감을 중시하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419281641693,"sku":"NG-SG2TSUMAT-ST180-IRONWOOD","price":594000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraSG2TsuchimeSantoku180mmWesternIronwood-20250509-17.jpg?v=1746757314","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nigara-sg2-tsuchime-matt-migaki-santoku-180mm-western-ironwood","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}