{"product_id":"ono-suzukaze-sg2-tsuchime-damascus-petty-150mm-copy","title":"오노 나이프 스즈카제 SG2 츠치메 다마스커스 산토쿠(다용도칼) 180mm","description":"\u003cp\u003e오노 나이프 스즈카제 SG2 츠치메 다마스커스 산토쿠 180mm는 스테인리스 클래딩과 높은 블레이드 프로파일을 찾는 전문 셰프 및 입문자에게 가장 적합한 양날 범용 칼입니다. 세키에서 오노 나이프가 단조한 이 180mm 산토쿠는 69겹 스테인리스 다마스커스 산마이 구조 안에 SG2 분말강 코어를 품고 있으며, 표면은 츠치메 마감으로 처리되었습니다. 블레이드는 힐 부분 높이가 52mm이고, 등 두께는 힐에서 2.5mm부터 팁 방향으로 1.4mm까지 점차 얇아지며, 무게는 233g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강은 독자적인 아이스 하드닝 처리를 통해 HRC 62-64의 경도를 달성하여, 숫돌 사용 주기 사이에도 오랜 시간 사용할 수 있는 뛰어난 내마모성과 날 유지력을 제공합니다. 스테인리스 클래드 구조라 반응성 탄소강처럼 까다로운 관리 없이 일반적인 세척과 건조만으로 충분합니다. 볼스터가 결합된 웨스턴핸들 파카 우드 손잡이는 높은 블레이드 프로파일과 어우러져 특유의 균형감과 그립감을 완성합니다. 이 산토쿠 프로파일은 비교적 완만한 팁 형상으로 슬라이싱, 다이스, 민싱 작업을 수월하게 하며, 츠치메 마감과 다마스커스 패턴은 절삭 성능뿐만 아니라 예술적인 만듦새를 중시하는 요리사들에게 독보적인 시각적 매력을 더합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"ONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46600777531613,"sku":"ONO-SUZUSG-SA180","price":370000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4142.jpg?v=1776053593","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/ono-suzukaze-sg2-tsuchime-damascus-petty-150mm-copy","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}