{"product_id":"sakai-takayuki-inox-stainless-gyuto-210mm-western-handle","title":"사카이 타카유키 이녹스 규토(셰프나이프) 210mm 웨스턴핸들","description":"\u003cp\u003e사카이 타카유키 INOX 스테인리스 규토 210mm 웨스턴핸들 모델은 적당한 경도의 스테인리스 범용 칼날을 찾는 사용자에게 가장 적합한 양날 일본식 셰프 나이프입니다. 이 210mm 규토는 57–59 HRC로 경화된 이녹스 스테인리스강을 사용하여 녹에 강하고 연마가 용이하며, 채소나 고기의 다지기, 썰기, 자르기 등 일상적인 주방 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e칼날 길이는 213mm, 힐 높이는 46mm이며, 등 두께는 힐 부분 1.8mm에서 팁 부분 0.6mm까지 점차 얇아집니다. 무게는 180g으로, 스테인리스 바디에 웨스턴핸들을 결합하여 해당 그립 스타일을 선호하는 사용자에게 적합합니다. 이녹스 강재는 내구성과 관리 편의성 사이에서 실용적인 균형을 제공하며, 날카로운 절삭력을 갖추면서도 단단하지만 부서지기 쉬운 고경도 강재보다 다루기가 더 수월합니다. 다목적 프로파일로서 특정 절단 작업에만 특화되기보다 다양한 주방 작업을 폭넓게 수행하므로, 신뢰할 수 있는 스테인리스 성능을 원하는 가정 요리사와 전문가 모두에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080272756957,"sku":"SATA_INOX_GY210","price":167000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/SakaiTakayukiINOXStainlessGyuto210mm1.jpg?v=1764816160","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/sakai-takayuki-inox-stainless-gyuto-210mm-western-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}