{"product_id":"sakai-takayuki-inox-stainless-petty-150mm-western-handle","title":"사카이 타카유키 이녹스 페티 150mm 웨스턴핸들","description":"\u003cp\u003e사카이 타카유키 이녹스 스테인리스 페티 150mm 웨스턴핸들 모델은 정교한 필링, 트리밍 및 디테일 작업에 스테인리스 블레이드가 필요한 사용자에게 가장 적합한 양날 유틸리티 나이프입니다. 이 150mm 페티 프로파일은 새우 내장 제거나 가니쉬 커팅과 같은 섬세한 작업을 위해 설계된 슬림 지오메트리를 갖추고 있어, 손에 들고 하는 필링 작업부터 일반적인 식재료 손질까지 효과적으로 수행합니다. 블레이드는 날 길이 154mm, 힐 높이 30mm로 제작되어 세밀한 주방 작업에 조금 더 넓은 작업 면적을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHRC 57-59 경도로 담금질된 이녹스 스테인리스강으로 제작된 이 블레이드는 녹과 변색에 강하면서도 연마가 용이합니다. 강재는 13.5% 크롬과 0.5% 탄소를 함유하여 일상적인 사용에 적합한 내구성과 적절한 절단력 유지의 실용적인 균형을 제공합니다. 등 두께는 힐 부분 1.5mm에서 팁 부분 0.6mm로 점차 얇아져 정교한 커팅 작업 시 정확한 컨트롤을 지원합니다. 웨스턴핸들 사양에 무게는 96g이며, 관리가 간편함을 중시하는 전문가 및 가정 주방에서 스테인리스 소재와 양날 엣지 지오메트리의 조화로 일관된 성능을 발휘합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080283701469,"sku":"SATA_INOX_PT150","price":93000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/SakaiTakayukiINOXStainlessPetty150mm1.jpg?v=1764817843","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/sakai-takayuki-inox-stainless-petty-150mm-western-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}