{"product_id":"sakai-takayuki-inox-stainless-usuba-180mm","title":"사카이 타카유키 이녹스 우스바 180mm","description":"\u003cp\u003e사카이 타카유키 INOX 스테인리스 우스바 180mm는 외날 채소칼로, 전통 일본식 절단 기법에 스테인리스 옵션이 필요한 입문자, 학생 및 전문 셰프에게 가장 적합합니다. 180mm 날은 카츠라무키에 특화된 직선 칼날 프로파일을 갖추고 있어, 오이나 무와 같은 채소를 얇고 연속적인 시트 형태로 정밀하게 썰 수 있습니다. 이녹스 스테인리스강 구조는 녹과 얼룩에 강해, 섬세한 채소 손질에 필요한 기능은 유지하면서도 전통 탄소강보다 관리가 편한 나이프를 선호하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHRC 57–59로 경화된 이 스테인리스강은 예리한 날을 세울 수 있으며 일상적인 관리 중에도 연마가 쉽습니다. 날은 등 부분 두께 3.1mm, 무게 174g이며, 미가키 표면 마감과 니마이 스테인리스 클래드 구조를 특징으로 합니다. 검은색 물소 뿔 페룰이 장착된 D형 호목 웨스턴핸들이 오른손용으로 기본 장착되어 있어, 외날 형상과 조화를 이루는 방향성 그립을 제공합니다. 사카이의 아오키 하모노에서 제작된 이 나이프는 신뢰성과 쉬운 관리를 중시하는 일상적인 주방 환경에서 일관된 품질을 제공하는 협업 제조 방식을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942092361949,"sku":"SATA_INOX_US180","price":250000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/SakaiTakayukiINOXStainlessUsuba180mma_5e527261-4e95-44ae-b71b-af852cbf3602.jpg?v=1762236601","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/sakai-takayuki-inox-stainless-usuba-180mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}