{"product_id":"sakai-takayuki-tokujou-yanagiba-300mm-11-8-white-2-carbon-steel","title":"사카이 타카유키 도쿠조 백2강 야나기바(사시미칼) 300mm","description":"\u003cp\u003e사카이 타카유키 토쿠조 야나기바 300mm는 히타치 백2강 탄소강을 사용한 외날 회칼로, 생선을 다루는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 300mm 칼날은 날 길이 292mm, 굽 높이 37mm이며, 등 두께는 굽 부분의 4.3mm에서 날끝 부근의 1.1mm까지 점차 얇아집니다. 길고 날렵한 형태는 최소한의 힘으로 회와 해산물을 정교하게 썰 수 있게 해주며, 예술적인 생선 손질을 위한 회칼 계열의 전용 도구로서 역할을 다합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e연철 클래딩과 카스미 마감으로 제작된 이 반응성 탄소강 칼날은 부식을 방지하기 위해 사용 후 즉시 닦고 말려야 합니다. 백2강은 예리한 절삭력을 제공하며, 숫돌에 갈기 쉽고 적당한 인성으로 오래가는 날 서기를 유지합니다. 무게는 212g이며, 오른손잡이 전용으로 설계된 검은 물소뿔 페룰과 D형 호목 손잡이를 갖추고 있습니다. 사카이의 아오키 하모노에서 제작된 이 토쿠조 라인은 사카이의 전통 제도 방식을 지키는 숙련된 대장장이, 연마사, 손잡이 장인들의 협업으로 완성된 중급 수준의 일식 칼을 대표합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31531081302153,"sku":"SATA_TOKU_YA300","price":431000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/yanag300_f__26625.1405064169.1280.1280.jpg?v=1577507615","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/sakai-takayuki-tokujou-yanagiba-300mm-11-8-white-2-carbon-steel","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}