{"product_id":"shibata-koutetsu-sg2-battship-k-tip-gyuto-210mm","title":"시바타 코우테츠 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 210mm","description":"\u003cp\u003e시바타 코우테츠 SG2 K팁 규토 210mm는 SG2 분말 스테인리스강으로 정교한 팁 중심의 커팅을 추구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 양날 셰프 나이프입니다. 후쿠야마에서 시바타 타카유키가 직접 연마한 이 아이언클래드 칼날은 산마이 스테인리스 클래드 구조에 미가키 마감 처리가 되어 있으며, 날 길이는 214mm입니다. K팁 프로파일은 각진 끝부분과 평평한 날선을 결합하여 범용 포맷 내에서 홈 내기, 디테일 작업, 밀어 썰기 및 긴 슬라이싱 스트로크를 용이하게 합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강은 HRC 62–64의 경도를 달성하며, 분말 야금 공정으로 인한 균일한 탄화물 분포 덕분에 높은 내마모성을 제공합니다. 칼날은 날 뒤쪽이 얇고 등 두께는 힐과 중간 부분이 1.9mm이며 팁 쪽으로 1.0mm까지 테이퍼링됩니다. 무게는 144g, 힐 높이는 47mm로, 형상이 깔끔한 절단을 지원하는 의도적인 커팅 기술에 적합합니다. 합성 뿔 페룰을 갖춘 팔각형 로즈우드 핸들은 오른손잡이와 왼손잡이 모두에게 적합한 양손 잡이를 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Iron Clad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46649443975389,"sku":"SHIB-SGKT-KGY210","price":389000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/ShibataKoutetsuSG2K-tipGyuto210mma.jpg?v=1754632763","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/shibata-koutetsu-sg2-battship-k-tip-gyuto-210mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}