{"product_id":"shiro-kamo-sg2-r2-black-damascus-gyuto-270mm","title":"카모 시로 하모노 SG2\/R2 블랙 다마스커스 규토(셰프나이프) 270mm 사야 포함","description":"\u003cp\u003e카모 시로 하모노 SG2\/R2 블랙 다마스커스 규토 270mm는 에치젠의 전통 공예가가 단조한 길고 얇은 날의 스테인리스 칼을 찾는 사용자에게 가장 적합한 양날 셰프 나이프입니다. 분말 SG2\/R2 강으로 단조되어 스테인리스 다마스커스 클래드 산마이 구조를 갖춘 이 칼은 에칭 표면 마감을 특징으로 하며, 날 길이는 275mm, 힐 높이는 59mm입니다. 등부분 두께는 힐에서 2.2mm부터 팁에서 1.0mm까지 테이퍼지며, 총 무게는 291g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2\/R2는 타케후 특수강에서 제조한 분말 스테인리스 공구강으로, 균일한 탄화물 분포를 통해 HRC 62-64의 경도를 달성하여 내마모성과 뛰어난 절삭력을 제공합니다. 카모 시로 하모노는 이 분말 스테인리스 강을 수작업으로 단조하여 매우 얇은 베벨을 만들고, 단단하고 밀도 높은 채소 손질에 적합한 넓은 프로파일 형상을 완성합니다. 인증된 전통 공예가이자 전 타케후 나이프 빌리지 회장으로서, 카모는 전문적인 단조 기술에 집중한 완성도 높은 디자인의 소규모 라인업을 고수합니다. 이 규토는 다지기, 썰기, 자르기 작업에 사용되는 만능 주방 도구로, 제작자 특유의 날 뒤쪽 얇은 지오메트리와 고경도 스테인리스 성능을 겸비하고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Shiro Kamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48024002560221,"sku":"SYOUSIN_SUM_G270","price":518000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_6782.jpg?v=1781243185","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/shiro-kamo-sg2-r2-black-damascus-gyuto-270mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}