{"product_id":"shoichi-hashimoto-橋本庄市-zaregumo-ざれぐも-戯雲-blue-white-coreless-gyuto-270mm","title":"하시모토 쇼이치 자레구모 청백지강 코어리스 규토(셰프나이프) 270mm","description":"\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"522\"\u003e하시모토 라인 중 뛰어난 성능을 자랑하는 제품이자, 보기 드문 270mm 규토입니다. 높이가 55mm에 달하는 날은 우아한 시그니처 블루\/화이트 코어를 갖추고 있습니다. 탱의 각인에는 하시모토가 직접 단조 및 연마를 마친 날짜가 새겨져 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e블론드 혼과 트리플 스페이서가 적용된 암보이나 벌 핸들이 함께 제공됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e=========================\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e하시모토 쇼이치(橋本庄市) 소개\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e하시모토 쇼이치는 제 커리어에서 접해본 것 중 가장 놀라운 다마스커스 작품을 전문으로 만드는 다마스커스 아티스트입니다. 그의 배경에 대한 자세한 내용은 이 \u003ca href=\"https:\/\/knivesandstones.co.kr\/ko\/blogs\/default-blog\/shoichi-hashimoto-the-knife-modeller\" title=\"About Shoichi Hashimoto Knife\"\u003e블로그 포스트\u003c\/a\u003e에서 확인하실 수 있습니다. 그는 세키 나이프 쇼와 뉴욕 나이프 쇼를 비롯한 수많은 나이프 전시회에 자주 참가하므로, 다음 기회에는 꼭 그의 부스를 방문해 보시기 바랍니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e그의 디자인이 숨 막힐 듯 아름다운 것은 물론이며, 단조 기술 또한 최고 수준입니다. 그의 시그니처인 72레이어 블루\/화이트 코어는 청2강과 백2강을 함께 단조하여 만들어집니다. 아시다시피 청지강과 백지강은 열처리 온도 범위가 다르며 겹치는 구간이 매우 좁습니다. 쇼이치는 이 좁은 영역 내에서 72레이어 코어를 완벽하게 열처리하여 블루\/화이트 다마스커스 경강을 완성하는데, 한 초밥 셰프 고객님의 말씀에 따르면 \"키레아지(切れ味, 절삭감)가 비\u003cspan\u003e할 데 없이 뛰어나다\u003c\/span\u003e\"고 합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e치수\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"5\" cellspacing=\"1\" border=\"1\" style=\"border: 1px solid rgb(227, 227, 223); height: 611px; width: 513px; background-color: rgb(227, 227, 223);\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e치수\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e무게\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e270 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e전체 길이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e443 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e팁~힐 길이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e275 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e55 mm \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e3.5 mm \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2.3 mm \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e팁에서 약 1cm 지점 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e0.7 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e강재\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e청2강, 백2강 72겹 다마스커스 코어\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e경도\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eHRC 62~64\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e핸들 디자인\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.406px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e암보이나 트리플 스페이서\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shoichi Hashimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47061535326429,"sku":null,"price":9250000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8352.jpg?v=1764222089","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/shoichi-hashimoto-%e6%a9%8b%e6%9c%ac%e5%ba%84%e5%b8%82-zaregumo-%e3%81%96%e3%82%8c%e3%81%90%e3%82%82-%e6%88%af%e9%9b%b2-blue-white-coreless-gyuto-270mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}