{"product_id":"sukenari-sg2-damascus-gyuto-210mm-ebony","title":"스케나리 SG2 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e스케나리 SG2 다마스커스 규토 210mm는 SG2 분말 스테인리스강과 안정화 처리된 자작나무 버얼 핸들을 갖춘 양날 셰프 나이프로, 예술적인 디자인 속에 높은 내마모성을 추구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 도야마에서 하나키 노부오가 단조한 이 칼은 산마이 스테인리스 다마스커스 클래딩을 사용했으며 표면은 거울 마감으로 처리되었습니다. 심재는 SG2로 HRC 62-64의 경도를 가지며, 분말 야금 특유의 균일한 탄화물 분포 덕분에 뛰어난 절단력 유지 성능을 제공합니다. 이러한 구조는 내구성을 중시하고 바쁜 주방 환경에서도 관리가 용이한 스테인리스 칼을 필요로 하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 규토 프로파일은 다지기, 채소 썰기, 고기 자르기 등 다양한 범용 작업을 수행합니다. 팔각형 웨스턴핸들은 안정화 처리된 자작나무 버얼로 제작되어 독특한 나뭇결 패턴을 보여주며, 안정화 공정을 통해 내구성이 향상되었습니다. 무게는 180g, 힐 높이는 47mm이며, 등 두께는 힐 부분 2.5mm에서 팁 부분 0.9mm까지 테이퍼링됩니다. SG2 강은 지속적인 날카로움을 제공하지만, 경화된 분말 합금은 숫돌 작업이 다소 까다로울 수 있어 적절한 숫돌 단계 구성이 필요합니다. 거울 마감은 일상적인 사용과 세척 과정에서 미관을 유지하기 위해 세심한 관리가 필요합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46729497739485,"sku":"SUKEN_SG2_GY210DM_BR","price":537000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/SukenariSG2DamascusGyuto210mmEbony-20250829-02_51d7c014-6d62-4af9-a927-f6c39a237aab.jpg?v=1756518020","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/sukenari-sg2-damascus-gyuto-210mm-ebony","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}