{"product_id":"sukenari-sg2-damascus-k-tip-gyuto-270mm-birch","title":"스케나리 SG2 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 270mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e이 스케나리 SG2 다마스커스 K팁 규토 270mm는 정교한 팁 작업과 긴 슬라이싱 스트로크가 필요한 전문가 및 애호가에게 가장 적합한 양날 셰프 나이프입니다. 토야마에서 하나키 노부오가 단조한 이 칼날은 62-64 HRC의 SG2 분말 스테인리스강을 심재로 사용하며, 미러 폴리싱 처리된 스테인리스 다마스커스 클래딩의 산마이 구조를 갖추고 있습니다. K팁 프로파일은 홈 내기 및 디테일 작업에 유리한 각진 끝부분과 푸시 컷팅에 최적화된 평평한 날선을 결합하여, 외날 키리츠케 나이프와 차별화됩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e스테인리스 클래딩은 손쉬운 관리와 부식 저항성을 보장하며, SG2 심재는 분말 야금 특유의 균일한 탄화물 분포를 통해 높은 내마모성과 날 유지력을 제공합니다. 이 강재는 뛰어난 절삭력을 발휘하지만 경도가 높아 특정 숫돌 방식이 필요합니다. 레진 함침 처리로 내구성을 높인 팔각형 안정화 자작나무 벌 핸들은 정교한 나뭇결 패턴을 자랑합니다. 날 길이 265mm, 힐 높이 51mm인 이 칼날은 등 부분 2.7mm에서 끝부분 0.7mm까지 테이퍼지며 무게는 251g입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46729932439773,"sku":"SUKEN_SG2_KGY270DM_BR","price":695000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/SukenariSG2K-tipGyuto270mmDamascusBirchHandle-20250829-03.jpg?v=1756534664","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/sukenari-sg2-damascus-k-tip-gyuto-270mm-birch","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}