{"product_id":"sukenari-sg2-ni-mai-2-layer-sakimaru-takobiki-330mm-mirror-polish","title":"스케나리 SG2 니마이 사키마루 타코히키 330mm 경면","description":"\u003cp\u003e이 스케나리 SG2 니마이 사키마루 타코히키는 끝이 둥근 스테인리스 간토 스타일 슬라이서를 필요로 하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 330mm 외날 사시미 나이프입니다. 토야마에서 하나키 노부오가 단조한 이 칼날은 미러 폴리시 마감의 스테인리스 클래드에 SG2 분말강을 사용했습니다. 사키마루 프로파일은 전통적인 타코히키의 직선 날과 부드럽게 둥근 팁을 결합하여, 한 번의 스트로크로 생선을 끊김 없이 깔끔하게 썰 수 있게 하며 플레이팅과 마무리 컷을 위한 우아한 포인트를 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 심재는 HRC 62-64의 경도를 달성하며, 유지관리가 용이한 산마이 스테인리스 클래드 구조 내에서 높은 내마모성을 제공합니다. 이 니마이 구조는 분말강의 성능과 바쁜 서비스 환경에 필요한 내식성을 겸비하고 있습니다. 주요 사양은 날 길이 328mm, 힐 높이 33mm이며, 등 두께는 힐 부분 3.4mm에서 팁 쪽으로 1.5mm까지 테이퍼집니다. 무게는 251g이며, 정교한 슬라이싱 작업 중 안정적인 그립을 위해 미세한 테이퍼가 적용된 팔각 에보니 핸들을 장착했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46437726912733,"sku":"SUKE-SG2-NIM-SK330","price":1076000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/SukenariSG2NimaiSakimaruTakobiki330mm-20250516-06.jpg?v=1747533741","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/sukenari-sg2-ni-mai-2-layer-sakimaru-takobiki-330mm-mirror-polish","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}