{"product_id":"sukenari-sg2-ni-mai-2-layer-yanagiba-330mm-mirror-polish","title":"스케나리 SG2 니마이 야나기바(사시미칼) 300mm 경면","description":"\u003cp\u003eSukenari SG2 Ni-mai 야나기바 300mm 미러 폴리시는 정교한 생선 손질이 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 외날 사시미 나이프입니다. 토야마에서 하나키 노부오가 단조한 이 300mm 칼날은 SG2 분말 스테인리스강에 미러 폴리시 마감과 산마이 스테인리스 클래드 구조를 갖추고 있습니다. 길고 날렵한 야나기바 프로파일은 최소한의 힘으로 사시미와 해산물을 썰 수 있도록 특별히 설계되어, 깔끔한 절단이 필수적인 일본 요리 작업에 최적화된 전용 도구입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강재는 HRC 62-64의 경도를 달성하며, 분말 야금 특유의 균일한 탄화물 분포로 높은 내마모성을 제공합니다. 스테인리스 클래딩은 관리를 간편하게 하고, 외날 형상은 이 프로파일에 필요한 전통적인 숫돌 기법을 지원합니다. 팔각 에보니 핸들은 테이퍼진 그립감을 제공하며, 253g의 무게와 35mm의 힐 높이가 287mm의 칼날 길이와 조화를 이루어 완벽한 밸런스를 완성합니다. 이 니마이 구조는 가공하기 어려운 분말강을 단조해 온 스케나리의 경험과 까다로운 주방 환경에 어울리는 기능적 아름다움을 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46437693391069,"sku":"SUKE-SG2-NIM-YA300","price":789000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/SukenariSG2NimaiYanagiba330mm-missingsaya-20250516-05.jpg?v=1747531473","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/sukenari-sg2-ni-mai-2-layer-yanagiba-330mm-mirror-polish","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}