{"product_id":"sukenari-zdp-189-hairline-k-tip-gyuto-240mm-1","title":"스케나리 ZDP-189 헤어라인 K팁 규토(셰프나이프) 240mm","description":"\u003cp\u003e스케나리 ZDP-189 헤어라인 K팁 규토 240mm는 분말 스테인리스강의 뛰어난 절단 유지력과 정교한 팁 컨트롤을 필요로 하는 프로 셰프에게 가장 적합한 양날 셰프 나이프입니다. 토야마에서 하나키 노부오가 단조한 이 칼은 ZDP-189 심재를 스테인리스 산마이 구조로 클래딩하고 미가키 헤어라인 마감으로 완성했습니다. K팁 프로필은 클립 포인트와 평평한 날선을 결합하여 푸시 커팅과 세밀한 스코어링 작업을 용이하게 하며, 이는 의도적이고 팁 중심의 정밀함을 위해 설계된 범용 규토의 특별한 변형 모델임을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZDP-189는 높은 탄소와 크롬 함량을 지닌 분말 야금 스테인리스강으로, 탁월한 경도와 절단 유지력을 달성하지만 이러한 특성으로 인해 숫돌 작업 난이도는 상대적으로 높은 편입니다. 날 길이는 231mm, 힐 높이는 50mm이며, 등 두께는 힐 부분 2.5mm에서 팁 부분 0.8mm까지 테이퍼지고 무게는 231g입니다. 팔각 에보니 핸들은 240mm 블레이드와 균형을 이루는 테이퍼진 기하학적 그립감을 제공합니다. 이 나이프는 장기적인 절단 성능을 중시하며 신중한 숫돌 관리를 통해 단단한 분말강 날을 유지할 준비가 된 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46437734744285,"sku":"SUKEN_ZDP_KGY240SANMAI","price":640000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/SukenariZDP189HairlineK-tipGyuto240mmEbony-20250516-05.jpg?v=1747534350","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/sukenari-zdp-189-hairline-k-tip-gyuto-240mm-1","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}