{"product_id":"takamura-sg2-migaki-santoku-170mm","title":"타카무라 SG2 미가키 산토쿠(다용도칼) 170mm","description":"\u003cp\u003e타카무라 SG2 미가키 산토쿠 170mm는 스테인리스 클래드 범용 칼로, 날 뒤쪽이 얇은 절삭 도구를 찾는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 에치젠의 타카무라 하모노에서 제작된 이 170mm 블레이드는 SG2 분말 스테인리스강에 미가키 마감 및 산마이 스테인리스 클래드 구조를 갖추고 있습니다. 산토쿠 프로파일은 슬라이싱, 다지기, 민싱 작업에 적합하며, 공격성이 덜한 팁으로 제어하기 쉬운 썰기 경험을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강은 HRC 62-64의 경도를 달성하며, 분말 야금 특유의 균일한 탄화물 분포를 통해 뛰어난 날 유지력을 제공합니다. 이 특정 지오메트리는 날 뒤쪽이 얇지만, 블레이드가 다소 취성일 수 있어 주의 깊은 사용이 필요합니다. 양날은 173mm의 날 길이 전체에 걸쳐 힐 부분에서 1.5mm이며 팁 쪽으로 갈수록 0.8mm까지 가늘어집니다. 무게 143g, 힐 높이 46mm인 이 나이프는 장시간 준비 작업 중에도 안정적인 그립을 제공하도록 용접된 볼스터가 적용된 웨스턴 파카 우드 핸들과 결합되었습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797909360861,"sku":"TKMR_SGMI_SA170","price":250000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TakamuraSG2MigakiSantoku170mma.jpg?v=1758261553","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/takamura-sg2-migaki-santoku-170mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}