{"product_id":"takeshi-saji-sg2-black-damascus-gyuto-180mm-stag-handle","title":"사지 타케시 SG2 블랙 다마스커스 규토(셰프나이프) 180mm 스태그 핸들","description":"\u003cp\u003e사지 타케시 SG2 블랙 다마스커스 규토 180mm는 스테인리스 클래드 셰프 나이프로, 녹뿔 손잡이를 장착했으며 독특한 형상의 에칭 다마스커스 블레이드를 찾는 전문 셰프와 컬렉터에게 가장 적합합니다. 이 180mm 규토는 타케후 특수강에서 제조한 SG2 분말강으로 연마된 양날 엣지를 갖추고 있으며, HRC 62-64의 경도를 달성했습니다. 산마이 구조는 SG2 코어 위에 스테인리스 다마스커스 클래딩을 입혀 내마모성과 날 유지력을 제공하며, 다지기, 썰기, 자르기 등 일반적인 주방 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e블레이드 등 두께는 힐 부분에서 3.1mm이며 팁 방향으로 가면서 1.1mm까지 얇아져 동급 제품 중에서는 두꺼운 편에 속하는 프로파일을 가집니다. 칼의 무게는 221g이고 힐 높이는 50mm, 날 길이는 175mm입니다. 웨스턴핸들은 녹뿔로 제작되었으며 볼스터가 포함되어 있어, 전통 일본 부시크래프트 기법과 서양 디자인 요소를 결합한 사지 특유의 융합 스타일을 보여줍니다. 타케후에서 4대 대장장이 사지 타케시에 의해 제작된 이 칼은 SG2 쿠로조메 라인을 특징짓는 에칭 블랙 다마스커스 표면 마감을 갖추고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46317249495261,"sku":"SJ-SG2BLDM-GY180STG","price":582000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/SajiR2BoneGyuto180mm-20250328-05.jpg?v=1743137312","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/takeshi-saji-sg2-black-damascus-gyuto-180mm-stag-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}