{"product_id":"takeshi-saji-sg2-black-damascus-sujihiki-240mm-birchwood-handle","title":"사지 타케시 SG2 블랙 다마스커스 스지히키 240mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e사지 타케시 SG2 블랙 다마스커스 스지히키 240mm는 SG2 분말강 심재와 자작나무 손잡이를 갖춘 스테인리스 클래드 슬라이서로, 단백질 손질에 필요한 긴 칼날을 요구하는 전문 셰프와 컬렉터에게 가장 적합합니다. 이 240mm 스지히키는 양날 구조이며, 날 길이는 245mm, 힐 높이는 38mm입니다. 날의 지오메트리는 단백질을 예술적으로 얇게 저미거나 테린을 썰기에 적합하며, 슬림한 프로파일은 부드러운 식재료를 앞으로 밀어 썰 때 표면 접촉과 마찰을 줄여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e산마이 스테인리스 다마스커스 클래드에 에칭 블랙 피니시를 적용한 이 나이프는 힐 부분 등 두께가 2.3mm이며 무게는 165g입니다. SG2 강은 HRC 62-64의 경도를 달성하며, 분말 야금 특유의 균일한 탄화물 분포를 통해 높은 내마모성을 제공합니다. 사지 타케시는 타케후에서 이 라인을 생산하며, 다소 두툼한 실용적인 그라인드를 적용하여 일반적인 슬라이싱 작업에 적합한 기능적 블레이드 지오메트리와 제작자 특유의 예술적인 다마스커스 외관을 조화시켰습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48062338138333,"sku":null,"price":650000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7058.jpg?v=1782106306","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/takeshi-saji-sg2-black-damascus-sujihiki-240mm-birchwood-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}