{"product_id":"takeshi-saji-sg2-diamond-damascus-gyuto-240mm-nomura-style-turquoise-handle","title":"사지 타케시 SG2 다이아몬드 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm 노무라 스타일 터콰이즈 핸들","description":"\u003cp\u003e이 사지 타케시 SG2 다이아몬드 다마스커스 규토 240mm는 독특한 터키석 웨스턴핸들과 에칭된 스테인리스 클래드 블레이드를 찾는 전문 셰프, 애호가 및 컬렉터에게 가장 적합한 양날 셰프 나이프입니다. 타케후에서 4대 대장장이 사지 타케시에 의해 제작된 이 칼은 그의 시그니처인 다이아몬드 다마스커스 패턴을 특징으로 하며, 전통 일본 단조 기술과 서양 디자인 요소를 융합했습니다. 240mm 규토 프로파일은 채소나 고기를 다지고, 썰고, 자르는 작업에 적합한 만능 도구로 활용됩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e블레이드는 타케후 특수강의 SG2 분말 스테인리스강을 사용하여 HRC 62-64로 경화되어 높은 내마모성과 날 유지력을 제공합니다. 이 산마이 스테인리스 클래드 구조는 관리가 쉽고 부식에 강하지만, 단단한 분말강 특성상 특정 연마 방식이 필요합니다. 무게 293g, 힐 높이 54mm, 힐 등 두께 2.3mm로 손에 묵직한 존재감을 줍니다. 터키석을 더하고 볼스터를 포함한 노무라 스타일 웨스턴핸들은 기능성 주방 식기에 이국적인 소재를 선구적으로 접목한 사지의 독창적인 미학을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667698507997,"sku":"SJ-SG2DMDMNMR-GY240WTQ","price":835000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Takeshi_Saji_SG2_Diamond_Damascus_Gyuto_240mm_Nomura_Style_Turquoise_Handle-20240907-01.jpg?v=1725684622","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/takeshi-saji-sg2-diamond-damascus-gyuto-240mm-nomura-style-turquoise-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}