{"product_id":"takeshi-saji-srs13-gyuto-210mm-western-blue-turquosie","title":"사지 타케시 SRS13 규토(셰프나이프) 210mm 블루 터콰이즈 웨스턴핸들","description":"\u003cp\u003e이 사지 타케시 SRS-13 규토 210mm는 스테인리스 클래드 분말강과 웨스턴핸들을 갖춘 양날 셰프 나이프로, 높은 절단 유지력을 추구하는 애호가 및 전문 셰프에게 가장 적합합니다. 칼날은 HRC 63-64로 경화된 SRS-13 분말야금 스테인리스강으로 단조되어 인성과 내식성의 균형을 제공합니다. 이 산마이 스테인리스 클래드 구조는 츠치메 표면 마감을 적용했으며, 날 길이는 210mm, 힐 높이는 49mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e등 두께는 힐 부분에서 2.3mm이며 팁 방향으로 0.7mm까지 테이퍼링되고, 무게는 253g입니다. 이러한 형상과 함께 안정화 처리된 암보냐 벌, 아크릴, G10 소재로 제작된 콜라병 모양의 웨스턴핸들이 조화를 이룹니다. 이 테이퍼드 핸들 디자인은 슬라이싱, 썰기, 다지기 등 일반적인 주방 작업 시 중간 부분을 안전하게 잡을 수 있게 해줍니다. 타케후 대장장이 사지 타케시의 작품인 이 규토는 일본의 전통 단조 기술과 서양 나이프 디자인 미학의 융합을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419569803485,"sku":"TS-SRS13-GY210-BLUTQS","price":602000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Saji-SRS13-Gyuto-210mm-Blue-Turquoise-missing-saya-20250509-15.jpg?v=1746769037","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/takeshi-saji-srs13-gyuto-210mm-western-blue-turquosie","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}