{"product_id":"takeshi-saji-vg10-etched-rainbow-damascus-nakiri-165mm","title":"사지 타케시 VG10 에칭 레인보우 다마스커스 나키리(야채칼) 165mm","description":"\u003cp\u003e이 165mm 일본식 채소칼은 사지 타케시가 만든 양날 나키리로, 수직으로 내려 찍는 채소 절단에 가장 적합합니다. 레인보우 다마스커스로 클래딩한 VG10 심재를 사용하며, 에칭 마감으로 완성되었습니다. 곧은 날선이 도마에 평평하게 닿아 수직으로 내려 찍을 수 있고 칼날의 무게가 작업을 대신해 줍니다. 넓은 칼날은 주걱 역할도 해서 등 쪽에서 재료를 밀어 올리기 쉽습니다. 끝이 뾰족하지 않아 브로콜리를 쪼개는 것 같은 끝 부분 작업은 다소 불편하며, 뼈나 냉동 식품용으로는 만들어지지 않았습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVG10 스테인리스강은 내식성이 있고 연마가 용이합니다. 에칭 다마스커스 마감은 외관을 유지하기 위해 연마된 표면보다 더 많은 관리가 필요합니다. 암보이나 벌 재질의 팔각 와핸들에 혼 페룰이 있고 스페이서는 없습니다. 벌 무늬는 붉은색, 주황색, 노란색 톤을 띱니다. 이 구조는 나키리의 실용적인 형상과 사지의 전통 공예가 지닌 예술적 디테일을 결합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68539996405981,"sku":"TAKE-V10RBE-NK165","price":371000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1839_72e0a848-2804-4ec9-a9b6-b53f46a0cd9a.jpg?v=1794541749","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/takeshi-saji-vg10-etched-rainbow-damascus-nakiri-165mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}