{"product_id":"takeshi-saji-vg10-rainbow-damascus-bunka-165mm-ebony-handle-mosaic-pin","title":"사지 타케시 VG10 레인보우 다마스커스 분카 165mm 에보니 핸들 모자이크 핀","description":"\u003cp\u003e에보니 핸들과 모자이크 핀이 적용된 이 사지 타케시 VG10 레인보우 다마스쿠스 분카 165mm는 양날 범용 칼로, 보다 뾰족한 산토쿠 형태를 원하는 사용자에게 적합하여 정교한 채소 손질과 일상적인 주방 작업에 최적입니다. 165mm 날은 더 직선에 가까운 칼날과 독특한 리버스 탄토 팁을 갖추고 있어 슬라이싱, 다지기, 썰기 및 섬세한 채썰기가 용이합니다. 타케후에서 4대 대장장이 사지 타케시가 제작한 이 칼은 전통 일본 부시크래프트 기술과 서양 디자인의 영향을 융합한 그의 철학을 반영합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e칼날은 HRC 59-61의 VG10 스테인리스강을 사용하여 15% 크롬과 바나듐 탄화물 덕분에 녹 방지 성능과 날 유지력을 제공합니다. 이 산마이 스테인리스 다마스쿠스 클래드 구조는 미가키 표면 마감과 함께 무지개 패턴을 보여줍니다. 치수는 날 길이 163mm, 뒤꿈치 높이 46mm이며 등 두께는 뒤꿈치 2.0mm에서 끝부분 1.0mm로 점차 얇아집니다. 무게는 142g이며, 강재 심재에 모자이크 핀으로 고정된 에보니 핸들이 결합되었습니다. VG10은 연마가 쉽고 과일, 채소, 고기 등 다양한 식재료에서 일관된 성능이 필요한 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46621874782429,"sku":"TAKE-V10RB-BU165-SAYA","price":492000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TakeshiSajiVG10RainbowDamascusBunka165mmEbonyHandleMosaicPina.jpg?v=1753930014","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/takeshi-saji-vg10-rainbow-damascus-bunka-165mm-ebony-handle-mosaic-pin","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}