{"product_id":"tanaka-r2-etched-black-damascus-gyuto-180mm-ironwood-handle","title":"타나카 R2 에칭 블랙 다마스커스 규토(셰프나이프) 180mm 아이언우드 핸들","description":"\u003cp\u003e아이언우드 손잡이가 장착된 타나카 시게키 SG2 다마스커스 규토 180mm는 수집 가치가 높은 아름다움과 고성능 분말강 지오메트리를 동시에 추구하는 애호가 및 전문 셰프에게 가장 적합한 양날 셰프 나이프입니다. 블레이드는 스테인리스 클래드 SG2\/R2 분말강 위에 에칭 처리된 블랙 다마스커스 피니시를 적용했으며, 날 길이는 183mm, 힐 높이는 46mm입니다. 등 두께는 힐 부분에서 2.0mm, 중간 부분에서 1.5mm, 팁 부분에서 1.1mm로 점차 얇아지며, 총 무게는 179g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2\/R2 분말 스테인리스강은 HRC 62-64의 경도를 달성하며, 인성을 향상시키는 균일한 탄화물 분포를 통해 뛰어난 절단력 유지력을 제공합니다. 산마이 스테인리스 다마스커스 클래드 구조는 장식적인 에칭 표면과 함께 부식 저항성을 보장합니다. 이 규토 프로파일은 다지기, 채소 썰기, 고기 자르기 등 일반적인 주방 작업에 적합합니다. 밥 러브리스 디자인에서 영감을 받은 콜라병 모양의 웨스턴핸들은 사막 아이언우드를 사용했으며, 안정적인 그립감과 컨트롤을 위해 뒤쪽 끝이 테이퍼지고 중간 부분이 더 넓게 제작되었습니다. 미키시에서 타나카 시게키가 제작한 이 나이프는 전통 일본 단조 기술과 독특한 크로스컬처 핸들 디자인을 조화롭게 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46898954633437,"sku":"TANA_R2DA_GY180_IRON","price":993000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TanakaR2EtchedBlackDamascusGyuto180mmIronwoodHandleb_bbf49e00-1601-473b-b30e-0e5b9282f040.jpg?v=1761270972","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/tanaka-r2-etched-black-damascus-gyuto-180mm-ironwood-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}