{"product_id":"tanaka-sg2-damascus-sujihiki-210mm-burl-wa","title":"타나카 하바키리 SG2 다마스커스 스지히키 210mm","description":"\u003cp\u003e타나카 하바키리 SG2 다마스커스 스지히키 210mm는 SG2 분말강 심재와 스테인리스 다마스커스 클래딩을 적용한 양날 슬라이서로, 정교한 단백질 커팅이 필요한 애호가 및 전문 셰프에게 가장 적합합니다. 이 210mm 블레이드는 힐 부분 두께 2.0mm에서 팁 부분 1.2mm까지 점차 얇아지며, 힐 높이는 34mm, 총 무게는 128g입니다. 슬림한 프로파일은 슬라이싱 작업 시 표면 접촉을 줄여주어, 최소한의 마찰로 단백질, 테린, 파테 등을 얇게 썰 수 있게 합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 분말강은 HRC 62-64의 경도를 달성하며, 균일한 탄화물 분포를 통해 높은 내마모성을 제공합니다. 산마이 구조는 에칭 표면 마감의 스테인리스 다마스커스 클래딩을 특징으로 하며, 외관을 유지하기 위한 관리가 필요합니다. 안정화된 자작나무 벌로 제작된 팔각 WA 핸들은 안정적인 그립감을 제공하고 가벼운 블레이드 형상의 밸런스를 맞춰줍니다. 미키시의 타나카 시게키가 제작한 이 나이프는 기능적인 절삭 성능과 수집 가치가 있는 예술적 디테일을 결합하여, 슬라이싱 도구의 정밀함과 장인 정신을 모두 중시하는 전념하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Shigeki Tanaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46661486969053,"sku":"TK-TKSG2WA-SJ210BR","price":601000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TanakaSG2Sujihiki210mmWA-20250813-02.jpg?v=1755050325","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/tanaka-sg2-damascus-sujihiki-210mm-burl-wa","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}