{"product_id":"tetsujin-blue-2-kasumi-gyuto-210mm","title":"테츠진 청2강 카스미 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e묘진 리키의 테츠진 청2강 카스미 규토 210mm는 히타치 청2강 탄소강의 성능과 카스미 마감을 동시에 추구하는 애호가 및 전문 셰프에게 가장 적합한 양날 셰프 나이프입니다. 토사 지역에서 타무라 토루가 단조하고 묘진 나오히토가 연마한 이 칼은 산마이 연철 클래드 구조를 갖추고 있어, 산화를 방지하기 위해 사용 후 즉시 물기를 제거하고 가볍게 오일을 발라야 합니다. 반응성이 높은 탄소강 심재는 뛰어난 절단력 유지와 쉬운 연마성을 제공하며, 비스테인리스 식기의 관리에 익숙한 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 규토는 210mm 길이에 팔각 에보니 핸들을 장착했으며 무게는 170g~190g 사이입니다. 날등부터 날 끝까지 얇게 가공된 블레이드 형상은 채소와 육류 등 다양한 식재료의 정교한 슬라이싱, 다지기, 썰기 작업을 원활하게 지원합니다. 테츠진 라인의 일부인 이 제품은 묘진 리키 공방에서 단조부터 마감까지 한곳에서 이루어지는 협업의 결과물입니다. 카스미 표면 마감은 제작자의 제품군 내에서 이 시리즈를 차별화하며, 실용적인 연마와 전통적인 미학을 결합하여 일반적인 주방 준비 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Myojin Riki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44641012515037,"sku":"MYOJ_B2KTM_GY210EB","price":483000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TetsujinBlue2KasumiGyuto210mmC.jpg?v=1709790759","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/tetsujin-blue-2-kasumi-gyuto-210mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}