{"product_id":"tetsujin-blue-2-kasumi-k-tip-sujihiki-240mm-ebony-handle","title":"테츠진 청2강 카스미 K팁 스지히키 240mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e묘진 리키가 제작한 이 테츠진 청2강 카스미 K팁 스지히키 240mm는 정교한 단백질 손질이 필요한 애호가 및 전문 셰프에게 가장 적합한 양날 탄소강 슬라이서입니다. 토사 지역에서 타무라 토루가 단조하고 묘진 나오히토가 날을 세운 이 칼은 히타치 청2강을 심재로 사용하며, 연철 클래드 산마이 구조와 카스미 마감으로 완성되었습니다. 240mm의 날 길이는 테린, 파테, 대형 육류 부위를 썰 때 균형 잡힌 절단 민첩성을 제공하며, 슬림한 프로파일은 당겨 썰기 시 표면 접촉과 마찰을 줄여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청2강 탄소강은 HRC 61-63의 경도를 가지며 텅스텐이 함유되어 내구성과 날 유지력이 우수합니다. 스테인리스 클래딩이 없는 반응성 탄소강 나이프이므로 산화를 방지하기 위해 사용 후 즉시 물기를 제거하고 가볍게 오일을 발라 보관해야 합니다. 팔각 에보니 핸들은 테이퍼드 기하학적 그립감을 제공하며 전체 무게는 166g입니다. 등 두께는 힐 부분에서 2.8mm이며 팁 방향으로 1.0mm까지 얇아져, 테츠진 카스미 라인의 특징인 날 뒤쪽의 얇은 지오메트리를 뒷받침합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Myojin Riki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45162884464861,"sku":"TS-B2SANMAI-KTIPSU240EB","price":501000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TetsujinBlue2KasumiK-tipSujihiki240mmC.jpg?v=1715318862","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/tetsujin-blue-2-kasumi-k-tip-sujihiki-240mm-ebony-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}