{"product_id":"tojiro-dp3-gyuto-210mm-f-807","title":"토지로 DP3 규토(셰프나이프) 180mm F-807","description":"\u003cp\u003e토지로 DP3 규토 180mm F-807은 VG10 스테인리스강 심재를 사용한 양날 일본식 셰프 나이프로, 합리적인 가격으로 일본 칼을 처음 접하는 입문자나 학생들에게 가장 적합합니다. 츠바메 지역의 토지로 공장에서 자체 제작된 이 180mm 규토는 채소나 고기를 다지고, 썰고, 자르는 범용 도구로 설계되었습니다. 칼날은 산마이 스테인리스 클래드 구조에 미가키 표면 마감을 적용하여, 가정 환경에서도 얼룩에 강하고 관리가 용이합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e타케후 VG10 강재는 15%의 크롬과 코발트 첨가에 힘입어 59-61 HRC의 경도를 달성하며, 우수한 절단력 유지와 날 세움 특성을 제공합니다. 칼날은 날 길이 184mm, 힐 높이 44mm이며 힐 부분의 등 두께는 1.7mm입니다. 무게는 187g이며, 내구성을 위해 볼스터를 용접한 웨스턴핸들 파카 손잡이가 장착되어 있습니다. 이러한 구성은 일본 칼로 전환하는 사용자에게 익숙한 그립감을 제공하면서도, 토지로의 츠바메 시설에서 전량 생산되는 규토 특유의 예리한 날 각도를 유지합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46382692630749,"sku":"TOJI_GY180_F807","price":114000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TojiroDP3Gyuto180mmF-807-20250424-01.jpg?v=1745473306","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/tojiro-dp3-gyuto-210mm-f-807","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}