{"product_id":"tojiro-dp3-petty150mm-f-802","title":"토지로 DP3 페티 150mm F-802","description":"\u003cp\u003e토지로 DP3 페티 150mm F-802는 양날 스테인리스 유틸리티 나이프로, 껍질 벗기기, 다듬기, 정교한 작업에 합리적인 가격의 도구를 찾는 입문자 및 학생에게 가장 적합합니다. 츠바메 지역의 토지로 공장에서 자체 제작된 이 150mm 칼날은 VG10 심재에 스테인리스 클래딩을 더한 산마이 구조와 미가키 표면 마감 처리가 특징입니다. 새우 내장 제거나 가니쉬 커팅 등 정밀한 작업에 적합한 프로파일을 갖추고 있으며, 일반적인 주방용으로 활용할 수 있는 소형 일본식 유틸리티 나이프 역할을 합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e타케후 VG10 스테인리스강은 HRC 59-61의 경도를 달성하며, 15%의 크롬 함량으로 녹 방지 성능을 제공하고 몰리브덴과 바나듐이 포함되어 내마모성이 우수합니다. 이 강재는 연마가 쉽고 가정용 조리 환경에 적합한 날 유지력을 보여줍니다. 칼날 길이는 153mm, 힐 높이는 31mm이며, 힐 부분의 등 두께는 1.7mm이고 전체 무게는 92g입니다. 볼스터가 장착된 웨스턴핸들 파카 우드 손잡이는 고밀도 수지 적층 그립감을 제공하며, 양날 형상과 어우러져 손안에서의 껍질 벗기기 작업과 도마 위 작업 시 균형 잡힌 사용감을 선사합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46382706852061,"sku":"TOJI-F802-PE150","price":92000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TojiroDP3Petty150mmF-802-20250424-01.jpg?v=1745473859","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/tojiro-dp3-petty150mm-f-802","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}