{"product_id":"tojiro-zen-bread-knife-240mm-japanese-handle","title":"토지로 젠 빵칼 240mm 일본식 핸들 F-1559","description":"\u003cp\u003e토지로 젠 빵칼 240mm는 몰리브덴 바나듐강 스테인리스 소재의 톱니형 슬라이싱 나이프로, 두꺼운 크러스트의 사워도우나 바게트를 매일 자르는 사용자에게 가장 적합합니다. 양날 구조에 240mm 날 길이와 좁은 블레이드 형상을 적용하여 톱질 동작 시 마찰을 최소화하면서도 최대 절단 길이를 확보했습니다. 톱니 날은 일반 칼로는 다루기 힘든 단단한 크러스트 위에서도 반복적인 사용 내내 뛰어난 절삭력을 유지합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e몰리브덴 바나듐강은 몰리브덴과 바나듐 탄화물 덕분에 인성을 해치지 않으면서 내마모성을 높여 54-60 HRC 경도를 달성하며, 완전 스테인리스 조성이라 별도의 반응성 관리가 필요 없습니다. 웨스턴핸들 파카 손잡이는 볼스터 없이 수지 함침 목재 섬유를 사용하여 대량 생산 방식에서도 안정적이고 가벼운 내구성을 제공합니다. 힐 높이 40mm에 등 두께가 힐 부분 2.6mm에서 팁 쪽 1.3mm까지 점차 얇아지는 이 159g 무게의 나이프는 가정이나 전문 베이커리 환경에서 필수적인 빵칼을 찾는 분들에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46451581223133,"sku":"TOJIRO_BRED_235_F1559","price":186000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TojiroBreadKnife240mmFD-1559-20250523-06.jpg?v=1748088703","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/tojiro-zen-bread-knife-240mm-japanese-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}