{"product_id":"tsunehira-aus10-tsuchime-damascus-k-tip-gyuto-kiritsuke-240-mm","title":"츠네히사 AUS10 츠치메 다마스커스 K팁 페티 240mm","description":"\u003cp\u003e이 츠네히사 AUS10 츠치메 다마스쿠스 K팁 규토는 240mm 양날 셰프 나이프로, 정교한 팁 컨트롤이 가능한 스테인리스 블레이드를 찾는 입문자 및 학생들에게 가장 적합합니다. 후쿠야마의 시바타 타카유키가 마감한 이 나이프는 산마이 구조로 제작되었으며, AUS-10 스테인리스강 코어를 폴리싱 처리한 해머톤 다마스쿠스 강으로 클래딩했습니다. K팁 프로파일은 규토의 범용적인 바디에 각진 키리츠케 스타일의 포인트와 더 평평한 칼날을 결합하여, 밀어 썰기, 긴 슬라이싱 스트로크, 그리고 칼집 내기나 픽킹과 같은 섬세한 팁 작업에 최적화되어 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e완전한 스테인리스 소재인 AUS-10 코어는 HRC 58–60의 경도를 가지며 높은 인성과 내식성을 제공하여 가정 환경에서도 관리가 쉽습니다. 이 240mm 모델의 무게는 161g이며, 등 두께는 힐 부분에서 1.9mm, 팁 부분에서 1.0mm로 테이퍼링됩니다. 볼스터가 용접된 웨스턴핸들 파카 우드 손잡이를 적용하여 밀도 높고 습기에 강한 그립감을 제공하며 입문자에게 적합합니다. 시바타가 큐레이션한 츠네히사의 가성비 라인업에 속하는 이 나이프는 반응성 강철 관리 없이도 일관된 지역 마감 기준과 완전한 스테인리스 성능을 발휘하여 일상적인 주방 작업에 탁월합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46434832908509,"sku":"TNHS_A10TSDA_KGY24_TK","price":232000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TsunehiraAUS10TsuchimeDamascusK-tipGyuto_Kiritsuke_240mma.jpg?v=1747370792","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/tsunehira-aus10-tsuchime-damascus-k-tip-gyuto-kiritsuke-240-mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}