{"product_id":"tsunehira-white-2-tsuchime-gyuto-240-mm-ebony-handle","title":"츠네히사 백1강 스텐클래드 츠치메 규토(셰프나이프) 240mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e츠네히사 백1강 스테인리스 클래드 츠치메 규토 240mm는 백1강 탄소강과 팔각 에보니 핸들을 갖춘 양날 일본식 셰프 나이프로, 범용 프로파일에서 고순도 탄소강의 성능을 추구하는 사용자에게 가장 적합합니다. 이 규토는 날 길이 245mm, 힐 높이 48mm, 무게 183g이며 다지기, 썰기, 채소 손질, 대형 고기 발골 등 다양한 작업을 지원합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e백1강은 크롬이나 텅스텐 없이 1.3%의 탄소를 함유하여 HRC 62-65에 도달하며, 예리한 날로 연마하기 쉬운 반면 반응성이 높아 사용 후 즉시 닦고 건조해야 합니다. 칼날은 스테인리스 클래드와 츠치메 마감을 적용했으며, 등 두께는 힐 부분 1.9mm, 중간 1.8mm, 팁 1.2mm입니다. 팔각 에보니 핸들은 원목으로 제작된 테이퍼진 기하학적 그립을 제공하며, 양날 형상과 어우러져 일반적인 주방 준비 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46434801549533,"sku":"TNHS_W1TS_GY24_EB","price":287000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TsunehiraWhite2TsuchimeGyuto240mmEbonyHandlea.jpg?v=1747366730","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/tsunehira-white-2-tsuchime-gyuto-240-mm-ebony-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}