{"product_id":"tsunehisa-ginsan-deba-150mm","title":"츠네히사 은삼강 데바(생선손질칼) 150mm","description":"\u003cp\u003e츠네히사 긴소우 데바 150mm는 생선 손질에 스테인리스 강재 칼날이 필요한 입문자 및 학생들에게 가장 적합한 외날 일본 생선칼입니다. 후쿠야마의 시바타 타카유키가 마감한 이 칼은 은삼강(Silver #3)을 사용했으며, 나시지 표면 마감과 산마이 스테인리스 클래드 구조를 갖추고 있습니다. 150mm 사이즈는 뼈를 발라내고 포를 뜨는 작업에 필요한 무게와 두께를 제공하며, 등 부분 뿌리 두께는 7.3mm, 무게는 250g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강은 탄소강 특유의 날 서는 성질을 유지하면서도 부식에 강해 가정에서도 관리가 쉽습니다. 실용적인 연마 방식은 생선 손질 작업에 적합하며, 통생선을 처리하도록 의도된 대로 칼날 형상은 다소 두꺼운 편입니다. 합성 뿔 페룰을 결합한 팔각형 호나무 손잡이는 묵직한 칼날과 어우러져 사용 시 전통적인 밸런스를 제공합니다. 이 외날 칼은 오른손잡이 전용으로 설계되었으며, 시바타가 엄선한 일본 지역 장인의 칼 제작 세계로 입문할 수 있는 접근하기 좋은 시작점이 됩니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47388164063453,"sku":"TNHS-GIN3-DB150","price":278000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1156.jpg?v=1770868675","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/tsunehisa-ginsan-deba-150mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}