{"product_id":"tsunehisa-ginsan-nawame-petty-135mm","title":"츠네히사 은삼강 나와메 페티 135mm","description":"\u003cp\u003e츠네히사 긴소우 나와메 페티 135mm는 손에 들고 재료를 다듬거나 껍질을 벗기고 세밀한 채소 작업을 수행할 때 스테인리스강 칼날이 필요한 사용자에게 가장 적합한 양날 유틸리티 나이프입니다. 후쿠야마의 시바타 타카유키가 마감한 이 칼은 날 길이 139mm, 무게 72g입니다. 칼날에는 60-62 HRC 경도로 담금질한 히타치 은삼강 스테인리스강을 사용하여 부식에 강하며, 미세한 입자 구조가 뛰어난 절삭력과 쉬운 연마를 지원합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 페티는 산마이 스테인리스 다마스커스 클래드 구조에 츠치메 표면 마감을 적용했습니다. 등 두께는 힐 부분에서 1.9mm이며 팁 방향으로 가면서 0.9mm까지 얇아지고, 힐 높이는 27mm입니다. 이러한 사양과 어우러진 팔각 에보니 핸들은 새우 내장 제거나 가니쉬 커팅 같은 정교한 작업을 원활하게 합니다. 가성비 중심의 츠네히사 라인업에 속하는 이 칼은 일본 지역 대장간 전통을 일관된 기준으로 완성하여, 반응성 강재 관리 부담 없이 섬세한 주방 준비 작업을 위한 실용적인 도구를 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47140320542941,"sku":"TNHS-G3NWM-PE150","price":186000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TsunehisaGinsanNawamePetty150mma_fee9714d-6459-470a-b7c6-28d60ca6b1ea.jpg?v=1766464768","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/tsunehisa-ginsan-nawame-petty-135mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}