{"product_id":"yoshikane-skd-nashiji-stainless-clad-gyuto-240mm-ebony-handle","title":"하츠코코로 x 요시카네 SKD 나시지 규토(셰프나이프) 240mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 요시카네 SKD 나시지 규토 240mm는 스테인리스 산마이 구조에 세미 스테인리스 SKD 강을 사용한 양날 셰프 나이프로, 관리 부담은 줄이면서도 정교한 절단 성능을 원하는 사용자에게 가장 적합합니다. 산조의 요시카네 하모노에서 제작된 이 240mm 규토는 나시지 표면 마감 처리가 되어 있으며, 날 길이는 242mm, 힐 높이는 48mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSKD 강은 약 1%의 탄소와 5%의 크롬을 함유하고 있어, 날카로움과 연마 용이성 면에서는 탄소강과 유사한 특성을 보이지만 스테인리스 클래딩 덕분에 더 뛰어난 내식성을 제공합니다. 블레이드 형상은 음식을 부드럽게 가르고 사용 중 달라붙음을 줄이도록 설계된 볼록한 주 베벨을 갖추고 있습니다. 등 두께는 힐 부분에서 3.8mm이며, 블레이드 중앙에서 2.0mm, 팁 부분에서 0.8mm로 점차 얇아지고 총 무게는 213g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e팔각 에보니 핸들은 이 다목적 나이프에 어울리는 테이퍼드 그립 형태를 제공합니다. 세미 스테인리스 공구강으로서, 노출된 SKD 코어는 보호용 스테인리스 클래딩에도 불구하고 산화를 방지하기 위해 사용 후 건조가 필요합니다. 이 규토는 채소와 단백질 재료를 다지고, 썰고, 자르는 작업에 활용할 수 있는 다목적 주방 도구입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshikane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45527176937693,"sku":"YOSH_SKNA_GY240EB","price":547000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsuokokoroxYoshikaneSKDNashijiGyuto240mmEbonyHandle-20240725-02.jpg?v=1721881312","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/yoshikane-skd-nashiji-stainless-clad-gyuto-240mm-ebony-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}