{"product_id":"yoshikane-white-2-ku-nashiji-k-tip-gyuto-210mm-carbon-fiber-handle","title":"요시카네 백2강 쿠로우치 나시지 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 카본파이버 핸들","description":"\u003cp\u003e이 요시카네 하모노 K팁 규토는 210mm 길이에 히타치 백2강 탄소강 코어와 스테인리스 클래딩을 갖추고 있으며, 정교한 칼끝 컨트롤이 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 양날 키리츠케 규토 프로파일은 표준 규토 바디에 각진 K팁 포인트와 더 평평한 날선 형상을 결합했습니다. 이러한 형태는 의도적인 푸시 커팅과 긴 슬라이싱 스트로크를 용이하게 하며, 뚜렷한 칼끝은 일반적인 식재료 손질 중 홈 내기, 디테일 작업, 집어내기 작업에 탁월합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e산마이 스테인리스 클래딩 구조는 반응성이 높은 백2강 코어를 보호하며, 이 강재는 연마가 쉽고 오래가는 절삭력을 제공합니다. 스테인리스 클래딩에도 불구하고 노출된 탄소강 날선은 부식을 방지하기 위해 사용 후 즉시 닦고 건조해야 합니다. 블레이드는 나시지 표면 마감 처리가 되어 있으며 힐 부분 두께는 3.6mm이고 칼끝 방향으로 가면서 1.0mm까지 얇아집니다. 무게 185g에 힐 높이 50mm인 이 나이프는 팔각 에보니 핸들을 장착하여 정밀 작업 시 안정적인 그립감을 제공하는 테이퍼드 기하학적 그립을 선사합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47061539913949,"sku":"HT-YOSHIW2KUNA-KGY210-CF","price":557000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/YoshikaneWhite2KUNashijiK-tipGyuto210mmCarbonFiberHandlea.jpg?v=1764222741","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/yoshikane-white-2-ku-nashiji-k-tip-gyuto-210mm-carbon-fiber-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}