{"product_id":"yoshimi-kato-kintaro-minamo-sg2-nakiri-165mm","title":"카토 요시미 킨타로 미나모 SG2 나키리(야채칼) 165mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e카토 요시미 킨타로 미나모 SG2 나키리 165mm 는 신선한 채소를 정밀하게 푸시 컷해야 하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 양날 일본식 채소 칼입니다. 에치젠에서 전통 공예 인증 장인 카토 요시미가 단조한 이 블레이드는 경도 62-64 HRC 의 SG2 분말 스테인리스강 코어와 산마이 스테인리스 클래드 구조를 특징으로 합니다. 평평한 에지 프로파일은 수직 하향 동작 시 도마와 완전히 접촉하여 로킹 없이 채소를 깔끔하게 분리할 수 있도록 합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 미나모 라인 칼은 여름 뇌우에서 영감을 얻어 해머드 쓰치메 마감을 적용했으며 등 두께 1.9mm, 힐 높이 51mm 입니다. SG2 코어는 분말 야금 공정을 통한 균일한 탄화물 분포 덕분에 뛰어난 엣지 유지력과 내마모성을 제공하지만, 강재가 상대적으로 단단하여 숫질에는 다소 노력이 필요합니다. 무게는 181g 이며, 테이퍼된 기하학적 그립감을 제공하는 팔각형 흑단 핸들과 결합되었습니다. 스테인리스 클래드 산마이 블레이드로서 부식에 강하면서도 카토의 열처리 특유의 엣지 뒤쪽 얇은 지오메트리를 유지합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667700211933,"sku":"KT-MINASG-NA165","price":344000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Yoshimi_Kato_Kintaro_Minamo_SG2_Nakiri_165mm-20240907-01.jpg?v=1725684672","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/yoshimi-kato-kintaro-minamo-sg2-nakiri-165mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}