{"product_id":"yoshimi-kato-sg2-minamo-petty-150mm-mother-of-pearl-handle","title":"카토 요시미 SG2 미나모 페티 150mm 자개 핸들","description":"\u003cp\u003e카토 요시미 SG2 미나모 페티 150mm는 정교한 필링, 트리밍 및 디테일 작업이 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 스테인리스 클래드 유틸리티 나이프입니다. 에치젠에서 인증된 전통 공예가 카토 요시미가 단조한 이 칼날은 SG2 분말강에 양날 구조를 적용했으며, 날 길이는 145mm입니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조 위에는 여름 뇌우에서 영감을 받은 망치질 츠치메 마감이 돋보이며, 날 뒤쪽의 얇은 두께는 섬세한 절단 작업을 원활하게 지원합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 분말강은 정밀 열처리를 통해 HRC 62-64의 경도에 도달하여 높은 내마모성과 장시간 사용에도 유지되는 예리한 절삭력을 제공합니다. 이 소재는 높은 경도와 균일한 탄화물 분포로 인해 특정 연마 기술이 필요합니다. 콜라병 모양의 웨스턴핸들은 자개, 안정화된 암보이나 벌, 아크릴 및 G10 소재를 결합하여 후방으로 갈수록 좁아지는 테이퍼드 디자인과 함께 안정적인 그립감을 선사합니다. 무게 115g, 힐 높이 32mm의 이 페티 나이프는 예술적인 단조 기술과 기능적 사양을 조화시켜 일반적인 주방 준비 작업 및 손에 쥐고 하는 필링 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato Kintaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46869803008221,"sku":"KT-SG2MNM-PE150-MOP","price":622000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/YoshimiKatoSG2MinamoPetty150mmMother-of-pearlHandlej_12f1e2bb-8964-408d-81c9-44160f091bb0.jpg?v=1760406472","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/yoshimi-kato-sg2-minamo-petty-150mm-mother-of-pearl-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}