{"product_id":"yoshimi-kato-sg2-suminagashi-petty-120mm-copy","title":"카토 요시미 SG2 경면 다마스커스 페티 150mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e이 카토 요시미 SG2 미러 다마스커스 페티 150mm는 스테인리스 클래드 유틸리티 나이프로, 껍질 벗기기, 트리밍 및 정교한 디테일 작업에 높은 정밀도를 요구하는 애호가와 전문 셰프에게 가장 적합합니다. 에치젠에서 인증된 전통 공예가 카토 요시미가 단조한 이 칼날은 SG2 분말강에 양날 구조를 적용했으며, 거울처럼 광택 낸 스미나가시 다마스커스 마감으로 완성되었습니다. 148mm의 날 길이와 슬림한 프로필은 새우 내장 제거나 가니쉬 커팅과 같은 섬세한 작업에 적합하며, 손에 쥐고 사용하는 필링 및 일반적인 식재료 손질을 위한 소형 일본식 유틸리티 나이프 역할을 합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 심재는 정밀한 열처리를 통해 HRC 62-64의 경도를 달성하며, 힐 위쪽 등 부분이 1.7mm 두께인 산마이 스테인리스 다마스커스 클래드 구조 내에서 뛰어난 내마모성과 엣지 유지력을 제공합니다. 킨타로 라인의 이 고성능 블레이드는 세밀한 절단 시 편안한 그립감을 제공하도록 은은하게 테이퍼진 팔각 에보니 핸들과 조화를 이룹니다. 무게 73g, 전체 길이 250mm인 이 칼은 예술적인 외관과 날 뒤쪽의 기능적인 얇은 두께 사이의 균형을 맞춥니다. 타케후 나이프 빌리지에서 모든 생산 과정을 직접 관리하는 3대 대장장이로서, 카토는 모든 제품이 그의 시그니처인 수담조 다마스커스 패턴과 탁월한 강철 처리 기술을 반영하도록 보장합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato Kintaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402693693661,"sku":"YMKT_SG2_MRDA_PE150","price":343000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/YoshimiKatoSG2MirrorDamascusPetty150mmEbonyHandlea.jpg?v=1746081132","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/yoshimi-kato-sg2-suminagashi-petty-120mm-copy","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}