{"product_id":"yu-kurosaki-shizuku-sg2-nakiri-165mm","title":"구로사키 유 시즈쿠 SG2 나키리(야채칼) 165mm","description":"\u003cp\u003e구로사키 유 시즈쿠 SG2 나키리 165mm는 식재료를 수직으로 눌러 자르는 푸시 컷에 최적화된 양날 일본식 야채칼입니다. 165mm 길이의 날은 비교적 평평한 칼날 라인을 갖추고 있어 아래로 내리칠 때 도마와 전면적으로 밀착되며, 칼을 앞뒤로 흔들지 않고도 재단을 깔끔하게 마무리할 수 있습니다. 둥글게 처리된 칼끝은 사용 중 안전성을 높여주며, 얇은 양날 구조는 단단한 채소에도 부드럽게 침투하여 효율적인 절단이 가능합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e타케후 특수강의 스테인리스 SG2 분말강으로 제작된 이 칼은 HRC 62-64의 경도를 가지며, 균일한 탄화물 분포로 높은 내마모성과 함께 칩핑 발생 위험을 줄여줍니다. 등 두께는 힐 부분에서 2.0mm이며 중앙과 칼끝 방향으로 가면서 1.6mm까지 얇아지고, 힐 높이는 50mm, 전체 무게는 162g입니다. 이러한 사양은 날 유지력과 내구성이 중요한 정교한 채소 손질에 적합하며, 탄소 1.25%, 크롬 14%, 몰리브덴 2.3%, 바나듐 1.8%가 포함된 강재 조성 덕분에 반복적인 다지기 작업에서도 뛰어난 절삭력을 오래도록 유지합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47368060993757,"sku":"KURO-SGSZK-NA165","price":371000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/YuKurosakiShizukuSG2Nakiri165mma.jpg?v=1770354690","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/yu-kurosaki-shizuku-sg2-nakiri-165mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}