나니와 초세라 600방 숫돌 (거치대 포함)
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Prahran, VIC —180 Commercial Road, Shop 1, Prahran VIC 3181Pickup only
제품 설명
Chosera는 현재 일본 내수 전용 제품입니다. 본질적으로 PRO 라인(색상은 Chosera와 PRO가 동일하며, 연마 속도와 피드백 또한 같습니다)과 거의 동일하지만 두께가 더 두껍고 나구라(평탄화 숫돌)가 함께 제공됩니다. 새로운 PRO 라인보다 가성비가 훨씬 뛰어나기 때문에 일본에서는 PRO 대신 Chosera를 자국 시장에 공급하고 있습니다. KS는 일본의 최고 제품을 여러분께 선보이기 위해 최선을 다하고 있습니다.
초세라(Cho: 슈퍼, Sera: 세라믹) 숫돌은 나니와가 선보이는 최고의 세라믹 숫돌입니다. 매일 칼을 혹사시키는 전문가를 위해 설계되었습니다. 전반적으로 시간이 부족해 빠르고 깔끔하게 칼을 갈아야 하는 분들께 가장 적합합니다. 모든 초세라 숫돌에는 사용 중 표면에 고운 연마 슬러리를 올릴 수 있는 전용 나구라(67 x 49 x 25mm)가 함께 제공됩니다. 이 400방 숫돌은 새 베벨 각도를 잡거나 날의 이빨을 제거하는 데 탁월합니다. 나니와는 물만 뿌려 바로 쓰는 스플래시 앤 고 방식이라고 설명하지만, 사용자들은 몇 분간 불리면 연마 품질이 더 좋아진다고 말합니다.
치수
저희가 취급하는 Naniwa Chosera 숫돌은 상당히 넉넉한 크기입니다. 실제 치수는 210 x 70 x 25mm로, 대부분의 칼과 도구를 다루기에 거의 완벽한 사이즈입니다. 숫돌의 두께는 이 제품의 놀라운 내구성에 분명히 기여합니다. (참고: 10,000 방 제품은 실제로 30mm(약 1 3/16인치)로 조금 더 두껍습니다.)
방수
저희는 Naniwa Chosera 수숫돌을 400, 600, 800, 1000, 2000, 3,000, 5,000 및 10,000 방수로 보유하고 있습니다. 모든 방수를 갖출 필요는 없지만, 거친 연마, 미세 연마 및 마감 연마 요구를 충족하기 위해 최소 3가지 정도를 권장합니다. 추천하는 3종 세트는 400, 1000, 5,000 방입니다. 10,000 방은 생산 비용이 높아 가격이 다소 비쌉니다. 하지만 예산이 허락한다면 10,000 방 Chosera는 어떤 날에도 훌륭한 마감용 숫돌이 됩니다. 이 고급 숫돌은 숙련된 사용자에게 빠르게 소중한 도구가 될 것입니다. 모든 Chosera 숫돌이 제공하는 일관된 느낌과 빠른 절삭력을 직접 경험해 보시기 바랍니다.
결합 방식
Chosera가 다른 수숫돌과 차별화되는 점은 결합 방식입니다. Naniwa Superstones의 레진 결합과 달리 마그네시아 결합 방식을 사용합니다. 이 공정의 주요 특징 중 하나는 미세하게 등급화된 연마 입자의 밀도와 일관성이 높다는 것입니다. 이로 인해 저희가 취급하는 수숫돌 중 가장 빠른 연마 성능을 발휘합니다. 숙련된 사용자라면 이 숫돌의 차이를 확실히 체감하실 수 있습니다.
사용법
Chosera 숫돌은 물에 담그는 것이 필수적이지 않습니다. 만약 담그신다면 15분을 넘기지 않는 것을 권장합니다. 물에 담그거나 적신 후, 동봉된 나구라 숫돌을 사용하여 연마 준비를 마치십시오. 이제 숫돌을 사용할 준비가 되었습니다. 연마 중에는 스프레이 병을 곁에 두고 숫돌이 마르지 않도록 유지하는 것을 권장합니다.
나구라 숫돌 포함
각 숫돌에는 인조 나구라 숫돌이 포함되어 있습니다. 나구라 숫돌은 표면을 관리하고 연마 전 슬러리를 만드는 데 사용됩니다. 또한 평탄화 작업 사이의 평면도를 유지하는 데도 도움이 됩니다. 각 숫돌에 전용 나구라 숫돌이 제공되므로, 거친 숫돌과 고운 숫돌 간의 방수 교차 오염을 걱정하실 필요가 없습니다.
관리법
고급 사용자를 위해 설계된 많은 제품들과 마찬가지로, Naniwa Chosera 숫돌은 일반적인 숫돌보다 세심한 관리가 필요합니다. 일부 수숫돌과 달리 물속에 장시간 방치해서는 안 되며, 물에 계속 담가두면 결합력에 영향을 미칠 수 있습니다. 사용 후에는 자연 건조하십시오. 열을 가해 건조 과정을 단축하려 하지 말고, 골고루 마르도록 자연 건조하시기 바랍니다. 숫돌은 완전히 건조된 후에만 보관하십시오. 이러한 관리가 번거롭게 느껴지신다면 다른 종류의 숫돌을 선택하시는 것을 권장합니다.
구성품
각 Naniwa Chosera 숫돌은 선택하신 숫돌과 나구라 숫돌이 종이 상자에 포장되어 제공됩니다. 저희 Knives and Stones에서 구매하시면 특별한 '로열 패키지' 서비스를 통해 한 단계 더 정성스럽게 포장해 드립니다. 이 숫돌들은 가치 있는 제품이므로, 공장에서 출고될 때와 동일한 완벽한 상태로 고객님께 도착할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.



