하세가와 우드코어 소프트 고무 도마

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하세가와는 일본 최고의 고무 도마 제조업체입니다. 날카로운 일본 칼에 사용하기에는 너무 단단한 일반 합성 플라스틱 도마와 달리, 하세가와의 소프트 도마는 칼날에 매우 부드러워 절삭력 유지력을 향상시킵니다. 또한 하세가와의 모든 도마는 사용 후마다 소독해야 하는 기존 원목 도마와 달리 항균 처리가 되어 있어, 그 결과 이러한 항균 도마들은 많은 전문가 환경에서 사용되고 있습니다.

나무 심재: 높은 강성

단일 합성 고무로 제작된 우에다나 아사히 도마와 달리, 하세가와는 한 단계 더 나아가 도마 내부에 나무 심재를 삽입했습니다. 이를 통해 강성이 크게 향상됩니다. 우에다와 아사히의 얇은 모델은 식기세척기로 세척할 경우 휘어지는 경향이 있지만(때로는 상당히 눈에 띌 정도), 하세가와는 이러한 문제가 없습니다. 이는 다른 브랜드에서는 찾아보기 힘든 매우 바람직한 기능으로, 하세가와가 제품에倾注하는 기술력과 정밀함을 보여줍니다.

나무 심재 구조는 도마의 무게를 줄여주기도 합니다. 60x30x2cm 크기의 우에다 도마가 4.5KG인 반면, 하세가와의 동급 제품은 2.6KG에 불과합니다.

치수 (가로x세로x높이):

FSR20-4123: 41cm * 23cm * 2cm

FSR20-4626: 46cm * 26cm * 2cm

FSR20-5030: 50cm * 30cm * 2cm

FSR20-6030: 60cm * 30cm * 2cm