후지와라 테루야스

후지와라 테루야스(藤原照康刃物工芸), 도쿄

후지와라 테루야스 칼 쇼핑하기

후지와라 테루야스(藤原照康刃物工芸)는 도쿄의 칼 제조사입니다. 자체 페이지에 따르면 1870년 창업 이래 150년 넘게 도공으로서 일본도를 만들어 왔으며, 그 도검 제작 방식을 주방칼에 들여왔고, 주방칼은 4대 후지와라 테루야스가 단조합니다.

저희는 이곳의 덴카 스지히키를 240mm와 300mm로, 쿠로우치 마감의 슈퍼청지로 취급합니다.

더 보기

제작사의 제품 페이지는 덴카(伝家の宝刀)를 최고급 시리즈로 소개하며, 슈퍼청지 심재를 스테인리스강으로 감싼 샌드위치 구조라고 설명합니다. 페이지에 따르면 이런 샌드위치 칼날에서는 탄소강 심재가 절삭날을 이룹니다.

공방은 도쿄 메구로구 히몬야에 있습니다.

후지와라 테루야스 — 도쿄

“1870년부터 도검을 만들어 왔다고 밝히는 도쿄의 제조사로, 지금은 같은 방식으로 주방칼을 단조합니다.”

설립 1870 | 明治3年
특징 가문의 도검 제작 기법으로 만든 단조 칼
웹사이트 teruyasu.net

인물

현 대표
후지와라 테루야스 4세 四代目 藤原照康

제작 기술

특징
가문의 도검 제작 기법으로 만든 단조 칼
강재
슈퍼청지

위치

주소
일본 도쿄도 메구로구 히몬야 1-20-2, 우편번호 152-0003
지역
도쿄, 일본
좌표
35.6179993, 139.6912348

브랜드

로고

원어 표기

藤原照康刃物工芸

후지와라 테루야스, 왜 중요한가

후지와라 테루야스에 따르면 1870년 창업 이래 도공으로서 일본도를 만들어 왔으며, 그 방식을 주방칼에 들여왔고, 주방칼은 4대 후지와라 테루야스가 도쿄 메구로구 히몬야에서 단조합니다.

후지와라 테루야스, 사전 약속 없이 방문할 수 있나요?

후지와라 테루야스 매장 안내: 도쿄 메구로구 위치, 영업시간 9:00–18:00, 일요일 및 공휴일 휴무

후지와라 테루야스의 칼

후지와라 테루야스 덴카

후지와라 테루야스 덴카

후지와라 테루야스 덴카 노 호토 시리즈는 후지와라의 장인 정신이 집약된 최고 걸작이자 일본 주방칼 중 가장 존경받는 라인업으로 평가받습니다. 덴카 노 호토(伝家の宝刀)라는 이름은 ‘대대로 전해 내려오는 보검’이라는 뜻으로, 장인이 평생 갈고닦은 궁극의 작품을 의미합니다. 도쿄에서 ... 더 보기 후지와라 테루야스 덴카 노 호토 시리즈는 후지와라의 장인 정신이 집약된 최고 걸작이자 일본 주방칼 중 가장 존경받는 라인업으로 평가받습니다. 덴카 노 호토(伝家の宝刀)라는 이름은 ‘대대로 전해 내려오는 보검’이라는 뜻으로, 장인이 평생 갈고닦은 궁극의 작품을 의미합니다. 도쿄에서 명장 후지와라 테루야스 4세가 직접 단조하는 모든 덴카 칼날에는 전통과 혁신, 타협하지 않는 성능에 대한 철학이 담겨 있습니다. 핵심 소재로는 슈퍼청지를 사용하여 극한의 경도로 담금질해 비할 데 없는 절삭력, 뛰어난 날 유지력, 쉬운 연마성을 실현했습니다. 또한 실용성을 높이기 위해 탄소강 심재 주위를 스테인리스 클래딩으로 감싸 녹을 방지하면서도 우수한 절삭 성능은 그대로 유지했습니다. 쿠로우치 마감이나 망치 자국 텍스처로 마무리되어 와비사비의 미학과 압도적인 절삭력을 동시에 지닙니다. 셰프와 컬렉터 모두에게 사랑받는 덴카는 후지와라의 대대로 물려줄 가치가 있는 궁극의 작품입니다. 접기

장점

  • 뛰어난 성능
  • 실용적인 그라인드
  • 독보적인 프로파일

단점

  • 연마 난이도 다소 높음
  • 고가
  • 녹 발생 주의
산마이 - 스테인리스 클래드 쿠로우치
후지와라 테루야스에 대해 자주 묻는 질문
후지와라 테루야스, 어떤 곳인가요?

후지와라 테루야스 — 일본 도쿄에 자리한 일본 칼 제작자로, 1870년에 설립되었습니다. 잘 알려진 분야는 가문의 도검 제작 기법으로 만든 단조 칼입니다. 대표 강재로는 슈퍼청지 등이 있습니다. Knives and Stones에서 구매하실 수 있습니다.

후지와라 테루야스에서는 어떤 칼을 만드나요?

후지와라 테루야스에서 만드는 칼 라인은 다음과 같습니다: 후지와라 테루야스 덴카. 현재 Knives and Stones에서 후지와라 테루야스의 제품 2개를 취급하고 있습니다. 전문 분야는 가문의 도검 제작 기법으로 만든 단조 칼입니다.

후지와라 테루야스의 위치는 어디인가요?

후지와라 테루야스의 위치는 일본 도쿄입니다. 일본의 칼 산지는 저마다 고유한 전통을 지니고 있습니다.

후지와라 덴카와 마보로시는 무엇이 다른가요?

차이는 심재에 있습니다. 덴카(伝家の宝刀)는 슈퍼청지를 스테인리스로 감싼 구조로 제작자의 최상위 시리즈이며, 마보로시(幻の名刀)는 백지 1호를 스테인리스로 감싼 구조입니다.

두 칼 모두 탄소강 심재가 날을 이룹니다.

후지와라 테루야스는 도공 가문인가요?

네. 제작자는 메이지 3년(1870년) 창업 이래 150년 넘게 도공(刀工)으로서 일본도를 만들어 왔다고 말합니다.

그 일본도 제작 기법을 주방칼에 들여왔으며, 이를 4대째 후지와라 테루야스(藤原照康)가 단조합니다.