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Knives and Stones  |  SKU: MARU_FBP-130

마루토 FBP-130 와이드 노즈 생선 가위 겸용 펜치 츠모토 x 사카이 타카유키 디자인

₩66,000 ₩77,000
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재고 상태

오랜 시행착오와 개선을 거쳐 '보닝' 나이프가 완성되었습니다.

뼈를 '찍어내는' 방식 대신 '집어내는' 느낌으로 뼈를 분리할 수 있습니다.
칼끝의 폭이 넓고 얇은 구조로 되어 있어, 세밀한 뼈 작업 시에도 단단히 힘을 전달할 수 있습니다.
또한 위생과 힘 전달의 용이성을 고려하여 최종적으로 이 핸들 형태를 선택했습니다.

 

 

 

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2014년 설립

Knives and Stones는 일본 주방칼 전문점입니다. 일본의 주요 제작자들로부터 최고급 일본 수공 단조 주방칼을 직접 소싱합니다.

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