일본 칼 전체

양날과 외날 두 가지 형태의 일본 주방 나이프를 판매하고 있습니다. 양날 형태로는 규토, 산토쿠, 페티, 나키리, 분카, 스지히키가 있고, 외날 형태로는 야나기바, 데바, 우스바, 키리츠케가 있으며, 호네스키 같은 발골칼은 두 방식 모두로 나옵니다.

매일 쓰는 스테인리스 칼부터 수제 단조 탄소강 칼까지 폭넓게 준비되어 있으며, 전체 제품 페이지에서 형태, 강재, 제작자, 칼날 길이, 가격으로 필터링해 보실 수 있습니다.

첫 일본 칼로는 규토나 산토쿠를 권합니다. 토지로는 규토를 다양한 요리 작업에 알맞은 칼로 설명하며 셰프 나이프라고도 부르고, 산토쿠는 채소부터 고기와 생선까지 쓰는 가정용 만능 칼로 설명합니다.

토지로는 두 칼 모두 가정용 양날 칼로 제시하며, 규토는 150~210mm, 산토쿠는 165~170mm입니다.