K팁 규토

切付牛刀

K팁 셰프 나이프 범용 3D 모델
K팁 규토는 표준 규토의 몸체를 그대로 두고 곡선형 칼끝을 각지게 클립한 K팁으로 바꾼 양날 일본식 셰프 나이프입니다. 일본어로는 키리츠케 규토(切付牛刀)라고 합니다. 칼등은 곧게 뻗다가 각을 이루며 내려와 날카롭고 뚜렷한 칼끝에 이르며, 날은 보통 규토보다 조금 더 평평해서 밀어썰기에 유리합니다. 일반적인 길이는 210mm에서 270mm입니다.

규토와 같은 범용 작업, 즉 고기와 생선 썰기, 채소 다지기, 일상적인 준비 작업을 맡지만, 뚜렷한 칼끝은 칼집 내기, 세부 작업, 칼끝을 쓰는 절단에 더 유리하고 더 평평한 날은 깔끔한 밀어썰기와 긴 슬라이싱 동작에 알맞습니다. 규토와 비교하면 물리적 차이는 칼끝뿐입니다. 분카와 비교하면 더 길고 가늘어, 컴팩트한 다지기용 칼이 아니라 온전한 셰프 나이프입니다. 전통적인 키리츠케와 달리 양날입니다.

외날이며 전혀 다른 도구인 전통적인 키리츠케와 혼동하지 마십시오. K팁 규토는 규토의 양날과 일상적인 사용감을 그대로 유지하며, 칼끝만 각져 있습니다. 많은 판매처가 두 칼을 구분 없이 표기하지만, 저희는 구분합니다.
저희 사진을 바탕으로 그린 두 자루의 칼로 곡선형 칼끝과 비스듬하게 잘린 K팁을 비교합니다. 곡선형 칼끝은 칼등을 따라 끝으로 이어집니다.K팁은 칼등이 비스듬하게 잘린 모양입니다.칼끝 모양으로는 날 형상을 알 수 없습니다.K팁 규토: 보통 양날. 키리츠케: 외날.끝으로 이어집니다. 곡선형 칼끝은 칼등을 따라K팁은 칼등이 비스듬하게 잘린 모양입니다.곡선형 칼끝K팁: 각진 끝칼끝 모양
인터랙티브

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주요 특징

자주 묻는 질문

K팁 규토와 전통 키리츠케는 동일한가요?

정확히 같지는 않습니다. 키리츠케를 구매할 때 가장 흔히 혼동하는 부분이기도 합니다. 두 칼 모두 각진 리버스 탄토 팁을 공유하지만, 그 팁 아래쪽의 구조는 완전히 다른 도구입니다.

K팁 규토는 보통 양날 칼입니다. 일반적인 웨스턴 스타일 셰프 나이프처럼 양쪽에서 연마되어 있어 사용이 쉽고, 일반 규토와 동일한 방식으로 날을 세울 수 있습니다. 키리츠케 특유의 강렬한 외관에 만능 셰프 나이프의 실용성을 더한 것입니다.

키리츠케 야나기바(슬라이서)를 포함한 전통 키리츠케는 외날 칼로, 한쪽 면에서만 연마됩니다. 역사적으로 숙련된 장인만을 위한 칼로, 제대로 다루려면 상당한 연습이 필요하며 기본적으로 오른손잡이용으로 제작되었고 유지를 위해 외날 연마 기술이 필요합니다.

따라서 별도의 학습 과정 없이 키리츠케의 실루엣을 원하신다면 K팁 규토를 선택하세요. 생선과 채소 작업에서 발휘되는 정밀함 등 전통 외날 칼의 진가를 경험하고 싶으시다면 진정한 키리츠케를 선택하시기 바랍니다. Knives and Stones에서는 두 종류 모두 취급하고 있으며, 각 제품 페이지에 어떤 구조인지 명시되어 있습니다.

리뷰 작성자 James Zhang · 최종 업데이트 2026년 5월 29일

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나카가와 청1강 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 255mm 자작나무 핸들
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쿠로사키 유 센코 에이 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 270mm 에보니 핸들
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Yu Kurosaki

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Yu Kurosaki

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Yu Kurosaki

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쿠로사키 코쿠센 에이 슈퍼청지 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 터콰이즈 화이트 페룰
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Nakagawa Hamono

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Hado

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Nigara

니가라 하모노 SG2 쿠로우치 츠치메 K팁 규토(셰프나이프) 240mm

니가라 SG2 쿠로우치 츠치메 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들
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Nigara

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쿠로사키 센코 에이 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 270mm 골드 페룰
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Yu Kurosaki

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하츠코코로 x 니가라 요로코비 스페셜 SLD 강 쿠로우치 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 경면
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하츠코코로 x 나카가와 은삼강 와이드 베벨 K팁 규토(셰프나이프) 240mm
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Nakagawa Hamono

하츠코코로 x 나카가와 은삼강 와이드 베벨 K팁 규토(셰프나이프) 240mm

니가라 하모노 SG2 쿠로우치 츠치메 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 자개 핸들
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Nigara

니가라 하모노 SG2 쿠로우치 츠치메 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 자개 핸들

시바타 코우테츠 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 210mm
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Iron Clad

시바타 코우테츠 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 210mm

시바타 코우테츠 SG2 배트십 K팁 규토(셰프나이프) 195mm
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Iron Clad

시바타 코우테츠 SG2 배트십 K팁 규토(셰프나이프) 195mm

나카가와 청1강 카스미 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 에보니 핸들
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Nakagawa Hamono

나카가와 청1강 카스미 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 에보니 핸들

하츠코코로 류효 SG2 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들
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하츠코코로 류효 SG2 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들

츠네히사 AUS10 츠치메 다마스커스 K팁 페티 240mm
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Tsunehisa

츠네히사 AUS10 츠치메 다마스커스 K팁 페티 240mm

하츠코코로 x 나카가와 사토시 청1강 에칭 블랙 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm
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Nakagawa Hamono

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니가라 x 하츠코코로 류스이 청2강 다마스커스 나시지 K팁 규토(셰프나이프) 210mm
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Hatsukokoro

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하츠코코로 하야부사 ATS34 산마이 K팁 규토(셰프나이프) 240mm
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Hatsukokoro

하츠코코로 하야부사 ATS34 산마이 K팁 규토(셰프나이프) 240mm

쿠로사키 유 코쿠센 에이 슈퍼청지 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들
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Yu Kurosaki

쿠로사키 유 코쿠센 에이 슈퍼청지 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들

하츠코코로 긴소우 은삼강 니켈 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm
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Hatsukokoro

하츠코코로 긴소우 은삼강 니켈 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm

쿠로사키 유 센코 에이 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들
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Yu Kurosaki

쿠로사키 유 센코 에이 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들

테츠진 청2강 카스미 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들
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테츠진 청2강 카스미 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들

니가라 SG2 츠치메 매트 미가키 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 웨스턴핸들 아이언우드
품절

Nigara

니가라 SG2 츠치메 매트 미가키 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 웨스턴핸들 아이언우드

나카가와 청1강 카스미 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 에보니 핸들
품절

Nakagawa Hamono

나카가와 청1강 카스미 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 에보니 핸들

하츠코코로 x 니가라 이로도리 청2강 레인보우 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm
품절

Knives and Stones

하츠코코로 x 니가라 이로도리 청2강 레인보우 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm

하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 강 구리 츠치메 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 사야 포함
품절

Hatsukokoro

하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 강 구리 츠치메 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 사야 포함

하츠코코로 FAXR2 미가키 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들
품절

Hatsukokoro

하츠코코로 FAXR2 미가키 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들

하츠코코로 x 니가라 요로코비 스페셜 SLD 강 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 쿠로우치 다마스커스 자작나무 핸들
품절

Hatsukokoro

하츠코코로 x 니가라 요로코비 스페셜 SLD 강 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 쿠로우치 다마스커스 자작나무 핸들

하츠코코로 긴소우 은삼강 니켈 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm
품절

Hatsukokoro

하츠코코로 긴소우 은삼강 니켈 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm

하츠코코로 이타다키 청2강 백2강 듀얼코어 다마스커스 츠치메 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 자작나무 핸들
품절

Knives and Stones

하츠코코로 이타다키 청2강 백2강 듀얼코어 다마스커스 츠치메 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 자작나무 핸들

니가라 SG2 츠치메 쿠로우치 K팁 규토(셰프나이프) 270mm 에보니 핸들
품절

Nigara

니가라 SG2 츠치메 쿠로우치 K팁 규토(셰프나이프) 270mm 에보니 핸들

마사모토 소혼텐 KS K팁 규토(셰프나이프) 210mm 사야 포함 KS3121KT
품절

Masamoto Sohonten

마사모토 소혼텐 KS K팁 규토(셰프나이프) 210mm 사야 포함 KS3121KT

하츠코코로 x 니가라 이로도리 청2강 레인보우 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm
품절

Knives and Stones

하츠코코로 x 니가라 이로도리 청2강 레인보우 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm

하츠코코로 이타다키 청2강 백2강 듀얼코어 다마스커스 츠치메 K팁 규토(셰프나이프) 210mm
품절

Knives and Stones

하츠코코로 이타다키 청2강 백2강 듀얼코어 다마스커스 츠치메 K팁 규토(셰프나이프) 210mm

요시카네 백2강 나시지 스텐클래드 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들
품절

Hatsukokoro

요시카네 백2강 나시지 스텐클래드 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들

니가라 SG2 츠치메 매트 미가키 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 에보니 핸들
품절

Nigara

니가라 SG2 츠치메 매트 미가키 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 에보니 핸들

니가라 하모노 슈퍼청지 매트 미가키 츠치메 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 블랙 차카테 핸들
품절

Nigara

니가라 하모노 슈퍼청지 매트 미가키 츠치메 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 블랙 차카테 핸들

쿠로사키 유 센코 에이 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 에보니 핸들
품절

Yu Kurosaki

쿠로사키 유 센코 에이 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 에보니 핸들

쿠로사키 유 센코 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들
품절

Yu Kurosaki

쿠로사키 유 센코 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들

하츠코코로 x 요시카네 SKD 강 나시지 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 에보니 핸들
품절

Hatsukokoro

하츠코코로 x 요시카네 SKD 강 나시지 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 에보니 핸들

하츠코코로 FAXR2 미가키 K팁 규토(셰프나이프) 270mm
품절

Hatsukokoro

하츠코코로 FAXR2 미가키 K팁 규토(셰프나이프) 270mm

하츠코코로 FAXR2 미가키 K팁 규토(셰프나이프) 240mm
품절

Hatsukokoro

하츠코코로 FAXR2 미가키 K팁 규토(셰프나이프) 240mm

하츠코코로 FAXR2 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm
품절

Hatsukokoro

하츠코코로 FAXR2 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm

하츠코코로 FAXR2 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm
품절

Hatsukokoro

하츠코코로 FAXR2 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm

하츠코코로 신키로 슈퍼청지 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 다마스커스 쿠로우치 자작나무 핸들
품절

Hatsukokoro

하츠코코로 신키로 슈퍼청지 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 다마스커스 쿠로우치 자작나무 핸들

하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 강 코퍼 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 자작나무 핸들
품절

Hatsukokoro

하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 강 코퍼 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 자작나무 핸들

하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 강 코퍼 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 자작나무 핸들
품절

Hatsukokoro

하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 강 코퍼 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 자작나무 핸들

니가라 x 하츠코코로 류스이 청2강 다마스커스 나시지 K팁 규토(셰프나이프) 240mm
품절

Hatsukokoro

니가라 x 하츠코코로 류스이 청2강 다마스커스 나시지 K팁 규토(셰프나이프) 240mm

카토 요시미 킨타로 슈퍼청지 다마스커스 쿠로우치 나시지 K팁 규토(셰프나이프) 210mm
품절

Yoshimi Kato

카토 요시미 킨타로 슈퍼청지 다마스커스 쿠로우치 나시지 K팁 규토(셰프나이프) 210mm

니가라 은삼강 쿠로조메 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 자작나무 핸들
품절

Nigara

니가라 은삼강 쿠로조메 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 자작나무 핸들

쿠로사키 유 센코 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 암보이나 웨스턴핸들
품절

Yu Kurosaki

쿠로사키 유 센코 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 암보이나 웨스턴핸들

카토 요시미 SG2 미나모 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 암보이나 벌 웨스턴핸들
품절

Yoshimi Kato

카토 요시미 SG2 미나모 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 암보이나 벌 웨스턴핸들

니가라 은삼강 쿠로조메 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm
품절

Nigara

니가라 은삼강 쿠로조메 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm

하츠코코로 x 요시카네 SKD 나시지 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들
품절

Yoshikane

하츠코코로 x 요시카네 SKD 나시지 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들

니가라 VG10 다마스커스 츠치메 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 블랙 차카테 핸들
품절

Nigara

니가라 VG10 다마스커스 츠치메 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 블랙 차카테 핸들

니가라 VG10 다마스커스 츠치메 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 블랙 차카테 핸들
품절

Nigara

니가라 VG10 다마스커스 츠치메 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 블랙 차카테 핸들

카토 요시미 VG10 에칭 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들
품절

Yoshimi Kato

카토 요시미 VG10 에칭 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들

니가라 안몬 SG2 레인드롭 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm
품절

Nigara

니가라 안몬 SG2 레인드롭 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm

스케나리 HAP-40 헤어라인 슬림 K팁 규토(셰프나이프) 240/270mm
품절

Sukenari

스케나리 HAP-40 헤어라인 슬림 K팁 규토(셰프나이프) 240/270mm

나카가와 청2강 카스미 K팁 규토(셰프나이프) 225/255mm
품절

Nakagawa Hamono

나카가와 청2강 카스미 K팁 규토(셰프나이프) 225/255mm

카토 요시미 슈퍼청지 쿠로우치 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm
품절

Yoshimi Kato

카토 요시미 슈퍼청지 쿠로우치 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm

타도코로 은삼강 K팁 규토(셰프나이프) 240mm
품절

Tadokoro

타도코로 은삼강 K팁 규토(셰프나이프) 240mm

카토 요시미 SG2 미나모 K팁 규토(셰프나이프) 210mm
품절

Yoshimi Kato

카토 요시미 SG2 미나모 K팁 규토(셰프나이프) 210mm

요시히로 AUS-10 우즈시오 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210/240mm
세일

Yoshihiro

요시히로 AUS-10 우즈시오 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210/240mm

하츠코코로 SG2 경면 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210/240mm 티크 핸들
품절

Hatsukokoro

하츠코코로 SG2 경면 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210/240mm 티크 핸들

카모 시로 하모노 신키로 쿠로쿠모 R2 블랙 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm
품절

Syousin

카모 시로 하모노 신키로 쿠로쿠모 R2 블랙 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm

테츠진 청2강 탄류센 K팁 페티 180/210/240mm
품절

Myojin Riki

테츠진 청2강 탄류센 K팁 페티 180/210/240mm

추천 용도

범용