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Hatsukokoro  |  SKU: HT-HAP40NIMAI-YA300

하츠코코로 HAP-40 경면 야나기바(사시미칼) 300/330mm

Regular price ₩788,000
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호주 전역 AU$200 이상 칼 구매 시 무료 배송

치수

300 mm 330 mm
무게 215 g 245 g
팁~힐 길이 290mm 320 mm
힐 부분 날 높이 mm
힐 상단 등 두께 3.7 mm 2.9 mm
날 중앙 등 두께 3.4 mm 2.7 mm
칼끝에서 약 1cm 지점의 등 두께 1.2 mm 1.6 mm

 

강재: HAP-40 스테인리스 클래드

경도 (HRC): 65-66

손잡이 디자인: KS 티크 우드 핸들. 옵션 핸들 선택 가능.


성공적인 ZDP-189 라인업을 바탕으로, 명장 하나키 노부오는 히타치 특수강의 차세대 분말 스테인리스 강재를 도입했습니다. ZDP-189와 비교할 때 HAP-40은 탄소 함량은 적지만 로크웰 경도는 더 높아 더욱 뛰어난 절단력 유지력을 제공합니다. 또한 HAP-40은 ZDP-189보다 인성도 우수합니다. 절단력 유지를 위해 최고의 강재를 찾는 분들께 추천하는 제품입니다. 스케나리는 마사모토, 아리츠구 등 유명 나이프 브랜드의 외날 칼을 오랫동안 제작해 온 깊은 역사를 가지고 있으며, 그 결과 이들의 외날 칼날은 일본 전문가들에게 높은 평가를 받고 있습니다.

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Est. 2014

Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.