일본 도나베 뚝배기 긴포 녹국화
일본 도나베 뚝배기 긴포 녹국화 - 8 - 1900ml is backordered and will ship as soon as it is back in stock.
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많은 요청에 따라 일본에서 엄선된 도나베를 수입했습니다. 일본을 방문해 보셨다면 가정집부터 전문 주방까지 이러한 종류의 뚝배기가 널리 사용된다는 것을 아실 겁니다. 일본인들은 밥 짓기, 샤브샤브, 스키야키 등 다양한 요리에 이를 사용합니다.
도나베(토기냄비)는 가장 정통적인 일본 요리의 핵심 비결 중 하나입니다.
도나베(토기냄비)의 깨지기 쉬운 특성상 호주 국내 배송만 가능합니다.
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일본 이가 지방에서 유래한 이 토기냄비는 가마와 고온 조리 등 고온 환경에 이상적인 특성을 가진 점토로 만들어집니다. 이가산 점토는 기공이 매우 많아 열이 천천히 오르지만(슬로우쿠커처럼 처음 가열에 시간이 더 걸릴 수 있습니다) 최고 온도에 도달하면 열을 효과적으로 유지합니다. 무어에 따르면 일본의 모든 가정 주방에는 적어도 하나의 도나베가 있으며, 휴대용 버너만 있으면 즉석 냄비 요리가 되기 때문에 모임 식사에서 중요한 역할을 합니다.
나오코 타케이 무어, 저서 Donabe: Classic and Modern Japanese Clay Pot Cooking.
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
