미야자키 카지야 x 하츠코코로 은삼강 다마스커스 하카타 180mm 스네이크우드 핸들

미야자키 카지야의 은삼강 다마스쿠스 하카타 180mm 모델로, 하츠코코로 브랜드가 각인되어 있습니다. 다마스쿠스 패턴이 매우 치밀하면서도 독창적인 매력을 지닙니다. 이국적인 스네이크우드 핸들과 블론드 혼 볼스터가 장착되어 있습니다. 하카타는 규슈 지역의 전통 칼 형태로, 높이가 높은 프로필과 살짝 곡선을 그린 등날을 갖추고 있어 분카와 소형 추카의 하이브리드처럼 다재다능하게 활용할 수 있습니다.

무게: 238g
날 길이: 237mm
높이: 51mm
높이 (뒤꿈치 / 중앙 / 날끝 1cm 지점): 3.4mm / 2.2mm / 1.3mm

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미야자키 카지야는 나가사키현 고토 열도를 기반으로 활동하는 젊고 헌신적인 대장장이 미야자키 하루키의 수제작 칼로 명성이 높은 일본의 대표적인 주방칼 브랜드입니다. 미야자키 씨는 자신의 작은 대장간에서 홀로 전통 기법을 중시하며 모든 칼을 정성스럽게 제작합니다. 그의 제작 과정은 손으로 직접 강재를 적층하고, 열처리 시 소나무 숯을 사용하며, 수냉 담금질 기법을 적용하는 등 전통 방식을 충실히 따릅니다. 그의 칼은 청2강을 핵심 소재로 하여 스테인리스나 철로 클래딩한 뛰어난 장인 정신과 품질로 널리 찬사를 받고 있습니다. 또한 쿠로우치 마감과 츠치메(망치 자국) 패턴 등 독창적인 심미적 디테일로도 잘 알려져 있습니다.