Prahran, VIC store now open from Friday to Tuesday, 10am till 6pm.

데바(생선 손질칼)

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데바는 주로 생선을 손질하는 데 쓰이는 일본식 주방 칼이지만, 고기를 자를 때도 사용됩니다. 크기가 다양하며 길이가 최대 30cm(12인치)에 이르기도 합니다. 생선의 머리를 자르고 살을 발라낼 수 있도록 설계되었습니다. 두꺼운 블레이드와 칼등 뒤꿈치 부분의 둔한 각도 덕분에 손상 없이 생선 머리를 잘라낼 수 있습니다. 이후 나머지 블레이드 부분은 생선 뼈를 따라 밀어 살점을 분리하는 데 사용됩니다.

St Peters, Sydney

St Peters

HQ

Unit 2, 2 Bishop St
St Peters, NSW 2044

(02) 8234 8818 email us

Mon–Fri 10am–5pm Closed weekends

Enter via Bishop St. Limited parking — please find nearby street parking.

Crows Nest, Sydney

Crows Nest

Open Weekends

107 West St
Crows Nest, NSW 2065

Mon, Tue, Fri, Sat, Sun 10am–6pm Closed Wed & Thu

Right next to Ryo's Noodle.

Braddon, Canberra

Canberra

Kakumei

Unit 3, 32 Lonsdale St
Braddon, ACT 2612

Wed–Thu 10:30am–4:30pm Fri–Sat 10:30am–6pm Sun 10:30am–4:30pm Closed Mon & Tue

Prahran, Melbourne

Prahran

New

Shop 1, 180 Commercial Rd
Prahran, VIC 3181

Mon, Tue, Fri, Sat, Sun 10am–6pm Closed Wed & Thu

Soft opening from Monday 27 July. Just opposite the Prahran Market!