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Knives and Stones

K&S 커스텀 에보니 모노 팔각 와핸들

Regular price ₩66,000
Size

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일반적으로 24시간 후 준비 완료

Availability

  • St Peters
    2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
  • Crows Nest
    107 West St, Crows Nest NSW 2065
    Pickup only

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The Profile

표준 팔각형
표준 팔각형
Name 표준 팔각형
Description 수많은 일본 주방칼에 적용된 정통 팔각 핸들입니다. 사카이 지역 대다수 칼 장인들이 사용하는 형태로, 가장 흔히 접할 수 있는 와핸들 유형입니다. 어떤 팔각 핸들을 선택해야 할지 모르겠다면 이 제품을 추천합니다.
Pros
  • 클래식한 외관
  • 보편적으로 인정받는 스타일
  • 프리미엄 나이프의 상징
  • 제조가 용이함
표준 팔각형 drawing 1
KNS_Octagonal_Profile_with_Ferrule.png

Overview

일본 특유의 간결함을 담은 핸들 — 우아하고 절제된 디자인에 뛰어난 내구성을 겸비했습니다. 통원목으로 제작되어아프리카산 에보니 원목 단일 소재로 이루어진구조로, 별도의 페룰 없이도 깔끔하고 미니멀한 멋을 완성합니다.

깊은 블랙 톤과 치밀한 결이 특징인 에보니는 손에 묵직하고 안정적인 그립감을 선사하며,팔각형 단면디자인은 왼손잡이와 오른손잡이 모두에게 우수한 인체공학적 그립감과 자연스러운 밸런스를 제공합니다.

물소뿔 같은 고가 소재를 배제했음에도 품질 타협 없이 탁월한 장인 정신과 가성비를 실현했으며,세련된 미니멀리즘과 실용적인 아름다움을 추구하는 분들께 합리적인 가격으로 프리미엄 일본식 핸들을 경험할 수 있는 완벽한 선택입니다.

Handle series overview
Different sizes and colour variance of the handles in the same series
Handle shown on a knife
Showing the knife installed with handle — knife does not come with the purchase

Handle Materials

Material Ebony View Media
Colour 검정, 짙은 갈색
Density 1.03~1.3 g/cm³ | 69-83 lbs/cubic foot
Pros
  • 고밀도
  • 고급스러운 색상과 질감
  • 높은 내구성
  • 프리미엄 목재
Cons
  • 고가
  • 건조한 환경에서 갈라짐 가능성 있음
  • 규제 대상 자원
Material Pic Ebony material photo

Measurements

Units:
Part No. Legend EB-OCT-PT12 EB-OCT-SJ27 EB-OT-YAN30 EB-OCT-YAN24 EB-OCT-YAN21 EB-OCT-STK
Weight34 g50 g57 g56 g56 g57 g
Length120 mm139 mm148 mm138 mm134 mm128 mm
Front Width15 mm16 mm19 mm18 mm18 mm18 mm
Front Height19 mm21 mm22 mm21 mm21 mm21 mm
Rear Width19 mm22 mm22 mm22 mm22 mm22 mm
Rear Height22 mm26 mm26 mm26 mm26 mm26 mm
Tang Hole Height10 mm13 mm13 mm13 mm13 mm13 mm
Tang Hole Width2 mm3 mm3 mm3 mm3 mm3 mm
Tang Hole Depth75 mm120 mm120 mm120 mm120 mm105 mm
ForSmall Petty
  • Long Sujihiki
  • Yanagiba 270 / 300 mm
  • Yanagiba 270 / 300 mm
  • Yanagiba 330mm
  • Gyuto 240 / 270 mm
  • Gyuto 210 / 240 mm / Yanagiba 240 mm
  • Yanagiba 270 / 300 mm
  • Yanagiba 330mm
  • Gyuto 210 / 240 mm / Yanagiba 240 mm
  • Santoku / Nakiri / Bunka / Yanagiba 210 mm
  • Santoku / Nakiri / Bunka / Yanagiba 210 mm
  • Gyuto 210 / 240 mm / Yanagiba 240 mm

Custom Handle

At K&S, we provide you with some of the most beautiful custom handles available on the market. These handles are preciously manufacturerd with various types of exotic hardwood or synthetic materials. You will also receive a discount when buying with a knife!