요시다 큐사키치 청2강 쿠로우치 규토(셰프나이프) 210/240mm
요시다 큐사키치 청2강 쿠로우치 규토(셰프나이프) 210/240mm - 210 mm is backordered and will ship as soon as it is back in stock.
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요시다 하모노에서 제작한 규사키치 청2강(아오가미) 쿠로우치 카본 라인은, 예산은 제한되어 있지만 수제 일본 칼의 날카로움을 꼭 경험해 보고 싶은 분들을 위한 입문용 라인입니다.
청2강 코어는 탁월한 날카로움을 제공하며, 쿠로우치 마감의 연철 클래드는 수제 칼에 전통적이고 클래식한 멋을 더합니다.
측정 치수
| 210 mm | 240 mm | |
| 무게 | 143.7 g | 182.2 g |
| 전체 길이 | 354 mm | 383 mm |
| 끝에서 아까지 길이 | 215 mm | 243 mm |
| 아 기준 칼날 높이 | 46.6 mm | 51.2 mm |
| 아 위 등 두께 | 2.7 mm | 2.7 mm |
| 칼날 중앙부 등 두께 | 1.6 mm | 1.6 mm |
| 끝에서 약 2cm 지점 등 두께 | 0.9 mm | 0.9 mm |
강재: 청지강
경도: HRC 62-63
핸들 디자인: 호 목재 핸들
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
